...膳食，特别是选用蛋白质营养价值高的食品，很有必要。4．烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。5．细嚼慢咽。6．足够的热能、适量蛋白质、低脂、丰富维生素的膳食。（二）食谱...
...的低脂饮食，总胆固醇水平却从没有降到260mg/dl以下。这种差别一部分可能与遗传有关，但大部分是因为脂蛋白进入血液和从血液中清除的速度不同造成的。高血脂的原因·胆固醇·饱和脂肪与胆固醇高的膳食·肝硬化·糖尿病未能控制·甲状腺功能低下·垂体...
...膳食，特别是选用蛋白质营养价值高的食品，很有必要。4．烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好，不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。忌过甜、过咸、过热及生冷食物。5．细嚼慢咽。6．足够的热能、适量蛋白质、低脂、丰富维生素的膳食。（二）食谱...
...失衡以及不规律的生活习惯，让很多人的身体不同程度地发出头昏脑涨、失眠多梦、记忆力减退、容易疲劳等“亚健康信号”。 想要拥有健康的身体，必须从源头入手，通过日常饮食平衡膳食，改善身体健康状态。稻米油可以说是一种适合现代人方便快捷生活方式的良好...
...会高，不利于人体保持正常的血压。而钾是钠的克星，它能排出人体内多余的钠。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等。 “多渣”掺“少渣”——荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是“少渣食品”，吃多了会造成便秘。粪便等毒...
...八成熟时，将兔肉逐块放在油锅内略炸，捞出。第一次炸完后，再同时将兔肉放入油锅内反复翻炸，待成色金黄浮面时，捞出即成。 适宜人群：用于脾胃虚弱之食少、乏力、懒言，气阴不足之口渴者。 此膳食中，兔肉补中止渴，山药健脾固肾，生津止渴，二者合用，补脾...
...感冒病人多有发热、汗出等症状，或因服用解表药而汗出。常见食欲不振，甚至出现恶心呕吐。身体机能和正常不同，所以膳食的时候也要注意。 一、发热和汗出均伤津液，故宜多次水或菜汤、果汁、豆浆、牛奶等饮料，以补充津液，并助汗出热退，驱邪外达，尤其在...
...计算，相当于消耗母体蛋白质10～12g，膳食蛋白转变为乳汁蛋白质时，其转变效率仅为70%，所以在满足母体正常需要之外，还必须额外增加25g。孕妇和乳母膳食中钙、磷的供应很重要，因胎儿骨骼、婴儿牙齿所需的钙来自母体，如果供应不足，会导致母体钙...
...微量元素锌、硒、铁等的食品，以达到既能消散，又能扶正之目的，下列膳食可供选用。1、苏芎猪肉汤配料苏木12克，川芎10克，香附6克，黑木耳30克，穿山甲片3克，猪肉250克。制法黑木耳，水发，洗净；猪肉，切块，焯水去浮沫；苏木、川芎、香附、穿山甲...
...别摄入量(g)产热能(kcal)百分比(%)早餐 中餐 晚餐 合计 能量kcal也可换算成兆焦耳(MJ)后每日膳食中营养素供给量比较。1000kcal=4.18MJ实习表4-3 热能来源分配营养素摄入量(g)产热能(kcal)百分比(%)...
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