羊肉 【气味】苦、甘，大热，无毒。诜曰︰温。 颂曰︰《本经》云甘，《素问》云苦。盖《经》以味言，《素问》以理言。羊性热属火，故配于苦。羊之齿、骨、五脏皆温平，惟肉性大热也。 时珍曰︰热病及天行病、 疟疾 病后食之，必 发热 致危。妊妇食之，令子多热。白羊黑头、黑瓦阳，女子绝阴。物性之异如此，不可不知。 汪机曰︰反半夏、菖蒲。同荞面、豆酱食，发痼疾。同醋食，伤...
目录 《圣惠》高良姜羊肉汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》：高良姜羊肉汤 【处方】 高良姜 1两（锉）， 赤芍药 1两（锉）， 当归 1两（锉，微炒）， 羊肉 1斤半（细切）， 桂心 1两。 【制法】除 羊肉 外，上为末。 【功能主治】 寒疝 心腹痛 ，及胁肋里急， 不下饮食 。 【用法用量】以水5大盏，都煮取2盏半，去滓，稍热服1小盏，不拘时候。 【...
...健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好；牛肉加 芋头 ，补中益气，能缓解 便秘 。 羊肉 配 生姜 ： 羊肉 补血温阳， 生姜 止痛祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效；羊肉加 山药 补血、强身、通便；加 香菜 开胃、壮阳。 鱼肉配 豆腐 ：鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量...
（陈直《 养老奉亲书 》） 补 衰弱 ，壮筋骨，老人常服甚宜。 人参 （二两） 黄 （生） 茯苓 （各一两） 大枣 （五枚） 羊肉 （二斤去脂皮取精肉四两切细余 临熟入精羊 羊肉粥 出《养老书》，参 茯枣 粳米 俱。补弱扶阳壮筋骨，（十剂云∶“补可去弱， 人参 、 羊肉 之属是也。”）衰年常服保无虞。（此古人服食之方，存之以备养老之一助。）
熟羊肋条肉350克， 太子参 75克，水发 香菇 、 玉 兰片各25克，鸡蛋1个，调料适量。太子参水煎取浓缩汁5毫升备用; 羊肉 切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱姜丝放在一起，将锅中油烧至五成热时下锅，炸成红黄色，出锅滗油;锅内留底油50克，入 花椒 10余个炸黄捞出，随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒，加入清汤4...
目录 《圣惠》白羊肉汤 《普济方》白羊肉汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》卷三十：白羊肉汤 【处方】白 羊肉 2斤（去脂膜，以水4升，煮取2升）， 杜仲 1两（去粗皮，炙微黄，锉）， 白茯苓 1两，熟 干地黄 1两半， 牛膝 1两（去苗）， 人参 1两（去芦头）， 黄耆 1两（锉）， 白术 1两， 桂心 3分， 磁石 3两（捣碎，水淘去赤汁）， 龙骨 ...
治 脾胃不和 ，不进饮食，脏腑虚滑。老人虚人，尤宜服之。 精 羊肉 （一斤半，微断血脉，焙干取末四两) 白姜(炮，一两） 川椒 (去目，炒出汗) 肉豆蔻 (煨，各一两） 木香 （一分） 附子 (炮去皮脐) 神曲 (炒，各半两） 上为末，煮 粟米 饮为丸，如梧子大。食前 米汤 下五十丸。
【处方】 精 羊肉 （去 筋膜 ，薄批切）3斤， 陈皮 3分，小椒2分，葱10根（先以水高肉2指已来，同煮水尽，去陈皮等，只取肉，慢火焙干）， 人参 2两（去芦头）， 神曲 2两（炒）， 大麦 糵（炒）2两。 【制法】 上为细末，用 生姜 面糊为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 脾胃久虚，全不思食。 【用法用量】 每服50-70丸，不拘时候，温酒或米饮送...
治 产后虚羸 ，喘乏，自汗出，腹中绞痛方 。 肥 羊肉 （去脂三斤） 当归 （一两，姚氏用 葱白 ） 桂心 （二两） 甘草 （二两） 芎 （三两《子母秘录》作豉一升） 芍药 （《子母秘录》作 葱白 ） 生姜 （各四两） 干地黄 （五两） 上八味， 咀，以水一斗半先煮肉，取七升，去肉，纳余药，煮取三升，去滓，分三服，不瘥重作（《翼方》有葱白一斤。《子母秘录》有...
【处方】 羊肉 3.5千克（精者为妙，先去 筋膜 ，并去脂皮，批开入药末） 肉苁蓉 300克 当归 360克（洗净，去芦）湿山药（去皮）300克 天门冬 （焙软，去心，切）500克 【制法】 将前四味药置之羊肉内，裹好用麻缕缠定，用上色糯酒煮令酒尽，再入水适量又煮，直至肉如泥。再入 黄耆 末150克、 人参 末90克、 白术 末60克。熟 糯米 饭焙干为末3...
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