...加在早餐的粥里．既可以让蕴含其中的植物油脂的香气充分挥发，又能为人体提供必需的养分。 又如芝麻，可提供大量的铁、锌、钙、镁，也含有人体必需的脂肪酸和蛋白质。更为可贵的是，其中还含有抗氧化营养素——维生素E，能令身体规避罹患癌症和心脏病的风险...
...做菜什么时候放调料好，该放什么调料，既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益。这的确是一大学问—— 油 炒菜时当油温高达200℃以上， 会产生一种叫做“丙烯醛”的有害气体。 它是油烟的主要成分，还会使...
...衣物并不适宜运动时穿戴。科学的做法是选择透气性相对较好的服装材质，如聚丙烯等。尤其是在运动内衣的选择上，更应如此。聚丙烯这样的材料，可以散湿且保暖性较好，有利于在运动之时保持人体皮肤干燥清爽。 值得提醒的是，冬季运动时要讲究“循序渐进”...
...运动是人类机体健康的源泉，它能使人全身功能活跃。越是运动，越能使人对自然界的适应能力增强，抗御疾病的能力越大。 经常运动，可使人体气血调和，百脉通畅，脏腑功能旺盛，肌肉丰满，关节灵活，精神愉悦，情绪舒畅，从而使人体魄健全，壮实有力，...
...运动？少吃饭？少代谢？都不对劲。理论上好讲，实践上难行。 既然“火炉理论”易懂不易行，还有没有别的理论让老年人易懂易行呢？ 让我们试试中医的“阴”、“阳”理论吧！ 著名中医专家朱丹溪有句名言：人体“阳常有余阴常不足”。 对阴、阳理论，老年...
...胆固醇是人体的重要营养素，是血脂的主要成分。然而一段时间以来，人们肌梗死都归罪于胆固醇，甚至认为胆固醇越低越好，这种观点近年在科学界已有人提出质疑甚至否定。其实，胆固醇是维持脑功能的基本物质，在生物电传递方面也起重要作用；还可促进细胞内...
...是很好的选择。它可以快速降低人体温度；另外，运动饮料通常比其他普通饮品含有更多糖分。人体在运动过程中会消耗大量碳水化合物，运动型饮料可以有针对性地进行补充。还有，平时膳食中，要有足够的糖、蛋白质和维生素，并注意水和电解质的摄入。 室内室外防...
...饮食和药物疗法对糖尿病的康复至关重要，但运动康复更不能忽视，因为进行适当的康复运动对糖尿病患者有如下四大裨益： 一、减轻肥胖。肥胖是糖尿病发生和发展的重要因素之一。这是因为肥胖者脂肪组织的细胞膜上胰岛素受体数目减少，对胰岛素的亲和力降低。...
... 3、维生素B1 维生素B1是以辅羧酶的形式参加α----酮酸的脱羧，当人体摄取较多的高糖食物，就易引起B1的不足。B1又与胆碱酯酶的活性有关，当它不足时，乙酰胆碱的水解加速，干扰正常的神经传导，以致影响内脑及周围神经的功能。另外，当B1...
...发现，碳水化合物摄入量最高的女性罹患心脏病的几率约是摄入量最低女性的２倍，摄入高碳水化合物食物可能增加女性罹患冠心病的风险。 研究显示，摄入富含碳水化合物的食物将导致人体血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，从而增加罹患心脏病的风险。...
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