...宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦，心病宜食麦、羊、杏、薤。黄色宜甘，脾病宜食粳、牛、枣、葵。白色宜辛，肺病宜食黄黍、鸡、桃、葱。黑色宜咸，肾病宜食大豆黄卷、猪、栗、藿。五禁肝病禁辛，宜食甘︰粳、牛、枣、葵。心病禁咸，宜食酸︰麻、犬、李、韭。脾病...
...【气味】甘，温，无毒。【主治】益气，治脾胃虚寒，泄痢吐逆，小儿痘疮白色（时珍）。粳米、米、粟米、粱米粥【气味】甘，温、平，无毒。【主治】利小便，止烦渴，养脾胃（时珍）。【发明】时珍曰︰按︰罗天益《宝鉴》云︰粳、粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也。...
...如果我们拿零食的热量与蒸熟的粳米饭的热量来相比：花生为其5倍，葵花子为5.2倍，西瓜子为4.6倍，巧克力为5倍，这些零食如果您不断地吃上2两（100克），就等于吃了半公斤（500克）熟米饭。 春节将至，家家户户都忙着筹划春节期间的吃喝玩...
...北京，粳米粥是流行的清晨小吃之一。《燕都小食品杂咏·咏粳米粥》云：“粥称粳米趁清晨，烧饼麻花色色新”。粳米粥俗称“京米粥”，汤纯青，味美。《红楼梦》第八回，贾宝玉在梨香院饮酒，喝“鸡皮竹笋汤”，还吃了半碗多“碧粳粥”。《食味杂咏》说：“近京...
...粳米味甘平．入手足太阴阳明经．功专和胃补中．得石膏附子．皆取其留中也．惟北粳白粳陈粳凉．赤粳新粳热．南粳温．且有早中晚三收．晚者得金气多．尤能清热．凡人嗜生米久成瘕．治以鸡屎白即愈．米泔古名米沈．第二次者清而可用．清热止烦渴．利小便凉血．...
...脐，各五钱） 巴豆（七十七粒，去壳膜心，存油）上，硫黄一味，先入碾内研细，除巴豆外余四味同焙为末，仍以巴豆薄切，在乳钵内细杵，再同前五味药末杵匀，用粳大米饭包作粽子一大个，小瓦瓶盛水熟煮，候冷取出，沙钵内烂杵，细布兜紧，捻出如稠糊，安在别器...
...谓乎。醋调涂痈肿解毒者，醋醯也，穣粳谷而作酸，金行木德两备矣。全藉火土授受之伏龙，顺浮沉于生长之门，而春而夏，而长夏，而秋而冬，成言乎艮矣。何患肉理不通之痈肿，死阴毒厉之不攘乎。且也万物莫不生土而归土，物有所归，杀厉之气，暖然齐春仁之洁矣。...
...不知之也。 【气味】甘，温，无毒。 时珍曰︰粳米糕易消导。粢糕最难克化，损脾成积，小儿尤宜禁之。 【主治】粳糕︰养脾胃，浓肠，益气和中。粢糕︰益气暖中，缩小便，坚大便，效（时珍）。 【发明】时珍曰︰晚粳米糕，可代蒸饼，丸脾胃药，取其易化也。...
...有分别，不可不知之也。【气味】甘，温，无毒。时珍曰︰粳米糕易消导。粢糕最难克化，损脾成积，小儿尤宜禁之。【主治】粳糕︰养脾胃，浓肠，益气和中。粢糕︰益气暖中，缩小便，坚大便，效（时珍）。【发明】时珍曰︰晚粳米糕，可代蒸饼，丸脾胃药，取其易化...
...谓乎。醋调涂痈肿解毒者，醋醯也，穣粳谷而作酸，金行木德两备矣。全藉火土授受之伏龙，顺浮沉于生长之门，而春而夏，而长夏，而秋而冬，成言乎艮矣。何患肉理不通之痈肿，死阴毒厉之不攘乎。且也万物莫不生土而归土，物有所归，杀厉之气，暖然齐春仁之洁矣。...
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