主要原料: 干 蒲公英 60克(鲜品为90克), 粳米 100克。 制作方法:取 蒲公英 带根的全草,洗净、切碎,煎取药汁去渣,入 粳米 同煮成粥。 效用说明:清热 解毒 , 消肿散 结。适宜于 急性乳腺炎 、乳肿痛、 急性扁桃体炎 、疗疮热毒、 尿路感染 、传染性 肝炎 、胆囊炎、上呼吸道感染、急性眼结膜炎等症。
主要原料: 麻雀 5只, 小米 30克, 黄酒 1杯,葱5寸段,调料适量。 制作方法:先将麻雀去毛及内脏,洗净炒熟,用黄酒煮 麻雀肉 ,约15分钟后加水,再下米煮粥,欲熟时放入 葱白 、调料等即成。 效用说明:补肾助阳。凡因肾阳不足,命门火衰而引起的形体羸瘦、面肢浮肿、腰腿 无力 、 阳痿 、 畏寒 喜暖等症,可辅食此粥。
主要原料: 橘皮 20克(鲜者30克), 粳米 100克。 制作方法:先将 橘皮 煎取药汁、去渣,然后加入 粳米 煮熟。或将橘皮晒干,研为细未,每次用3—5克调入已煮沸的稀粥中,再同煮为粥。 效用说明:顺气健胃,化痰止咳。适宜于脾胃气滞、院 腹胀 满, 消化不良 、 食欲不振 、 恶心 呕吐 、 咳嗽 多痰、胸膈满闷等症。
主要原料: 小茴香 15克, 粳米 100克。 制作方法:先煎 小茴 香取汁、去渣,烧 粳米 煮成稀粥。或用小 茴香 5克研成细未,调入粥中椎食。 效用说明:行气止痛,健脾开胃。适宜于小肠 疝气 、脘 腹胀 满,睾丸肿胀偏坠、胃寒 呕吐 、 食欲减退 ,以及 鞘膜积液 、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、 慢性胃炎 。胃弱、胃肠下垂、 乳汁 缺乏等症。
主要原料:生 山药 150克,面粉150克,葱、姜适量切碎, 红糖 少许。 制作方法:先将生 山药 洗净,剥去外皮。捣烂,把面粉调入冷水中煮做粥糊,将熟时加入葱、姜、红糖,稍煮一二沸即成。 效用说明:养心气,健脾胃。适宜于心气不足、 心慌 心跳、自汗 盗汗 、 脾胃虚弱 ,虚劳消渴、 食欲不振 、 消化不良 、 腹泻 久痢、男子 遗精 、妇女带下等症。
... 1个, 白术 60克, 槟榔 1枚, 生姜 45克, 粳米 50克。 制作方法:先将 猪肚 洗净去涎脂,再将 白术 、 槟榔 、 生姜 捣为粗末,装入猪肚中缝口,加水煮肚熟后,取汁入 粳米 及调料(如 茴香 、椒粉、盐、葱等)煮粥。 效用说明:健脾和胃,调中导滞。凡因脾胃失和而引起的 腹胀 、两胁作痛( 肝脾肿大 )、呕恶、食少、四肢倦怠等症,可辅食此粥。
...要原料:新鲜 芦根 约150克, 竹茹 20克, 粳米 100克, 生姜 2片。 制作方法:将鲜 芦根 (活芦根)洗净,切成小段,与 竹茹 同煎取汁去渣,入 粳米 煮粥,粥欲熟时加人 生姜 2片,稍煮即成。 效用说明:清热、除烦、生精、止呕。适宜于因 高热 引起的口渴、心烦、胃热 呕吐 或咂逆不止、妇女 妊娠恶阻 、肺 痈 、痰 热咳 喘,咳吐脓性浊痰等症。
...炒 决明子 15克, 粳米 100克, 冰糖 少许,或加白 菊花 10克。 制作方法:先将 决明 子放入锅内炒至微有香气取出,待冷后煎汁,或与白 菊花 同煎取汁,去渣,放入 粳米 煮粥,粥将熟时,加入 冰糖 ,再煮一二沸即成。 效用说明:清肝、明目、通便。适宜于 目赤 肿痛、怕光多泪、 头痛 头晕 、 高血压 病、 高血脂 症、 肝炎 、 习惯性便秘 等症。
..., 粳米 (或 糯米 )100克,细盐少许, 葱白 2根, 生姜 5片。 制作方法:取新鲜 羊骨 ,洗净锤碎,加水煎汤,然后取汤代水,同米煮粥,待粥将成时加入细盐、 生姜 、 葱白 ,稍煮二三沸,即可食用。 效用说明:补肾气,强筋骨,健脾胃。适宜于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝 无力 、筋骨挛痛、 脾胃虚弱 、久泻久痢,以及 血小板减少性紫癜 ,再生...
...新鲜 韭菜 60克(或用 韭菜 籽10克), 粳米 100克,细盐少许。 制作方法:取新鲜韭菜,洗净切细(或取韭菜籽研为细末),煮 粳米 成粥,待粥沸后,加入韭菜(或韭菜籽细未)、精盐,同煮成稀粥。 效用说明:补肾壮阳,固精止遗,暖脾健胃。适宜于 脾肾阳虚 所致的腹中冷痛、泄泻或 便秘 ,虚寒久痢、噎嗝 反胃 , 阳痿 、 早泄 、 遗精 、白浊、 小便 频...
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