...一、一碳单位代谢某些氨基酸在代谢过程中能生成含一个碳原子的基团，经过转移参与生物合成过程。这些含一个碳原子的基团称为一碳单位(C1unit或one carbon unit)。有关一碳单位生成和转移的代谢称为一碳单位代谢。体内的一碳单位有：...
...100克含水分80克，蛋白质16.5克，脂肪1.0克，碳水化物1.6克，灰分0.9克；钙107毫克，磷135毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，尼克酸3.7毫克。又每100克含维生素A13国际单位。 【性味】甘，平。...
...鉴别，羊肝呈片状，大小不一。表面皱缩不平，紫黑色，具光泽。质脆易折断，断面紫黑色，无光泽。气膻。 【化学成份】山羊或绵羊的肝，每100g约含水分68g，蛋白质18.5g，脂肪7.2g，碳水化物4g，灰分1.4g，钙9mg，磷414mg，铁...
...n?? 【来源】系用面粉或豆类，经蒸罨发酵，加盐、水制成的糊状物。 【化学成份】酱以大豆或面粉为主要原料，每100克酱的一般化学组成如下：㈠豆瓣酱水分39克，蛋白质20.9克，脂肪11.2克，碳水化物2克，灰分24.9克，钙245毫克，磷...
...无机化合物。有机化合物与生命有关，所以人们认为它们是“有机”的，故称为有机化合物。实际上，有机化合物不一定都来自有机物，也可以以无机化合物为原料在实验室中人工合成出来。大量的研究证明，有机化合物都含有元素碳，所以人们就把含碳的化合物叫做...
...无机化合物。有机化合物与生命有关，所以人们认为它们是“有机”的，故称为有机化合物。实际上，有机化合物不一定都来自有机物，也可以以无机化合物为原料在实验室中人工合成出来。大量的研究证明，有机化合物都含有元素碳，所以人们就把含碳的化合物叫做...
...一族由碳、氢和氧组成的中性化合物。包括糖、淀粉、葡萄糖、糖原、纤维素和戊聚糖,其中有一些为一切绿色植物所合成,或立即供生长用,或贮存起来供以后利用 carbohydrate 国语辞典 一般用以稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內部的...
...炔烃是含有碳碳三键（-C≡C-）的链烃。R-C≡CH或R`-C≡C-R”可代表它们的构造式,碳碳三键(-C≡C-)是炔烃的官能团。炔烃也是不饱和烃，通式是CnH2n-2，与二烯烃或环烯烃相同。一、炔烃的同分异构现象和命名法炔烃由于碳链构造...
...根据烷烃的构造特点和它的原子组成可知，最简单的烷烃是含有一个碳原子的甲烷CH4，其次是含有两个碳的乙烷C2H6。按烷烃分子中碳与氢原子数可排列如表11-1。表11－1 烷烃的同系列碳原子数分子式同系列差1CH4CH22C2H63C3H8...
...】为香蒲科植物长苞香蒲或其同属多种植物的带有部分嫩茎的根茎。春季采挖。 【化学成份】狭叶香蒲的根茎含碳水化物60～65％。宽叶香蒲的根含碳水化物81％。 【性味】甘，凉。①《本经》："味甘，平。"②《别录》："无毒。"③《分类草药性》："苦...
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