“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝—菠菜猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。 牛肉—土豆牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带—豆腐豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘
...，用手指沿皮边捏成30个花纹褶，上面留一个鱼嘴口。④将包好的包子坯放入笼内蒸10分钟左右，取出即成。 【食用方法】佐餐食用。 【功效】有温中益气、补精填髓之功，可增强抗病能力，是一道菌菇风味保健面食。 槐花包子 【主料】鲜槐花1000克，面粉1000克。 【配料】猪肉500克，骨头汤一大碗，糯米粉少许。 【调料】酱油、芝麻油、葱花、盐、碱适量。 【制作方法】...
在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有显著的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢及抑制色素沉着等都十分有效。柠檬蕴含有多种维生素，以及人类必需的多种元素，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。 爽 饮 最普通、最简单的吃法就是喝柠檬水。把柠檬横着一切两半，把汁挤到杯子里。加...
...历史，细心的人会发现，在春秋时期及以前，史料中没有关于肥胖症和肠胃病的记载。有人认为，当时尚没有椅子，人们都是跪坐的，这说明跪式坐姿对身体有益。 这个说法目前虽不能确认，但跪式坐姿确实适合运动量不够的人，特别是在饭后。如果吃完饭后马上坐下办公，或是赖在沙发上，肠胃容易“闹情绪”，导致消化不良，出现“啤酒肚”的几率也大大增加，而跪姿有利于肠胃蠕动并防止腹部脂肪...
□ 池晓玲 广东省中医院 小雪时节，宜吃温润益肾的食物， 桑椹 、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。D4
...体质虚弱、气虚之人可服 生姜 、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉放凉。将羊肉切成片，倒入羊肉碗内即成。当菜佐餐，随意食用。有补脾益肾，温中暖下的功效。 姜汁牛肉饭 鲜牛肉100克，姜汁5毫升，粳米500克，酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎，剁成肉糜状，放碟中，然后加姜汁，拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入沙锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅...
□ 池晓玲 广东省中医院 由于清明时肾气渐弱，心气渐起，木气正旺（肝属木，木气正旺是指肝气旺盛的时候），因此饮食方面宜减甘增辛、补精益气，少吃“发”物，如芋头、鹅等，可以多食枸杞叶、 山药 去皮，洗净，切碎，放入锅中，转用小火熬成粥，待粥将成时放入桂花卤、白糖即可。有健脾益肾的功效。D3
...或做恶梦过程中突然惊醒，感到心悸、胸闷、呼吸不畅，需要坐起来一会儿才好转，夏夜常常起床开窗子，不然就觉得闷得难受，搞得老伴也睡不好觉。随着日益衰老，这脑子也不好使了，丢三落四，有时钥匙忘在门上，别人进了家门还不知道，老伴说像我这样子怕是要得老年痴呆症。为此我也求过医，医生说要多活动活动。可怎么样活动也没有个具体说法。 一天，老姐妹上门玩，见她精神抖擞的样子很...
登高是古代重阳节最重要的习俗之一。古人登高的原始目的是避祸消灾，但用现代人的眼光看，秋日登高对健康是非常有益的。 登高，一般就是指民间的爬山运动。作为一种体育锻炼，登高的保健作用是：能使肺通气量、肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加，从而增强心、肺、脑的功能。 秋日登高具有显著的心理保健作用。重阳节正值深秋，此时天高云淡，风轻气爽，丹桂飘香，红叶似火。宜人...
...多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。 菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴；熟食能益气健脾，祛病强身。成熟时肉厚甘美，是一种高热量的食品，营养价值可与栗子媲美。秋游时，可以买些红菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲劳。 食用菱角一般都是蒸煮后食之，或晒干后取米剁成细粒，熬粥食之。 菱角食疗治病多 中医学认...
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