...症 ，多见于儿童。亚硝酸盐中毒量为0.2～0.5克， 致死量 为3克。一些蔬菜，如 菠菜 、大白菜、 甘蓝 、 韭菜 、 萝卜 、 芹菜 、甜菜含有大量硝酸盐，若存放于温度较高处，在 硝酸盐还原酶 作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中 ，其中的亚硝酸盐含量逐渐增高，在8～14天时有一高峰，以后又逐渐降低。煮熟的蔬菜存放于温度较高处，由于某些 细菌...
...基苯甲醛（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），Vanillin，亦称 香茅醛 。是 香草 豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、 安息香 胶、 秘鲁香脂 、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色 晶体 粉末。有浓烈的香气。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水，溶于 乙醇 、 乙...
...基苯甲醛（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），Vanillin，亦称 香茅醛 。是 香草 豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、 安息香 胶、 秘鲁香脂 、妥卢香脂等中。是一种重要的香料。白色针状结晶或浅黄色 晶体 粉末。有浓烈的香气。熔点80～81℃、沸点285℃。密度为1.056g/cm。微溶于冷水、溶于热水，溶于 乙醇 、 乙...
...齿及消除口臭等。 枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素，还含有多种亚油酸。 给大家提个建议：可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。 冬天喝红茶最适宜 中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味...
...血、化痰安神的作用。研究表明，仙人掌能防止动脉硬化，还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。 野蒜 野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。 枸杞苗 枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。（辛琅）
...觉，因为这些症状不影响孩子的发育和体重。 营养与疗法 ●多吃富含钙的食物 青花菜、球芽 甘蓝 、豆芽、春菜、 甘蓝 菜、芥末 水芹 、瑞士 甜菜 以及其他绿色蔬菜都富含容易吸收的钙质。惟一的例外是 菠菜 ，虽然 菠菜 含有大量钙质，但却不容易吸收。核果及种子也对有益。勿食垃圾食物、汽水、糖类。 ●多曰奶制品 奶制品含有丰富的钙质，是补钙的极好来源。尤其是孩子...
...维生素的食物，控制过多不饱和脂肪酸的摄入也是很有必要的。 最佳蔬菜：红薯为所有蔬菜之首，其次是 芦笋 、 卷心菜 、花椰菜、芹菜、 茄子 、甜菜、 胡萝卜 、 荠菜 、金针菇、雪里红、大白菜。 专家解述：红薯，既含丰富维生素A源，维生素C也较高，是抗癌的最佳蔬菜。 芦笋，可改善机体代谢，消除 疲劳 ，所含有的以 天门冬 酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨...
...酸丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、豆类、鱼、瘦肉等。 5.增加抗氧化营养素的摄入 目前具有肯定抗氧化作用的营养素有维生素C、维生素E、β－胡萝卜素和硒。对酒精性脂肪肝比较有效的为维生素C和维生素E。含维生素C丰富的主要为蔬菜和水果；含维生素E丰富的主要为坚果，如核桃、杏仁、松仁等。 另外，胆碱、大豆卵磷脂、甜菜碱能促进甘油三酯排出，对酒精性脂肪肝有一定的治疗作用。
...delphinidin)，β 谷甾醇 (β-sitosterol)， 组氨酸 (histidine)， 胆碱 (choline)， 甘氨酸 甜菜碱 (glycocollbetaine)及 委陵菜 皂甙(tormentoside)，民 阿魏酸 (isoferulic acid)， 丁香 酸(syringic acid)， 咖啡酸 (caffeic acid)，...
...亏， 腰膝酸软 ， 头晕 ，目眩，目昏多泪和消渴等症。 现代研究分析表明，枸杞子所含营养成分非常丰富，枸杞果中含粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、类胡 萝卜 素、硫胺素、抗坏血酸和 甜菜 碱等，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及２２种氨基酸和多种维生素。此外，枸杞的叶子焙炒后可以泡茶，除了清香爽口外，还能够清热散火，提神醒脑，是上好的夏季饮品。
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