【处方】 豆浆汁500克 粳米 50克 砂糖 或细盐适量 【制法】 将豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，以表面有粥油为度，加入砂糖或细盐即可食用。 【功效与作用】 补虚 润燥 。适用于 动脉硬化 、 高血压 、 高脂血症 、 冠心病 及一切体弱患者。 【用法用量】 每日早晚餐， 温热 食。 【摘录】 《纲目拾遗》
【处方】 人参 3克 白茯苓 18克 【功效与作用】 扶牌进食。治 走马牙疳 ， 脾虚 食少者。 【用法用量】 上药并研细末，同 粳米 1 茶 钟，熬成粥。先以 盐汤 将口漱净，后再食粥。 【备注】 原书云：走马牙疳初起，由于 癖积 ，毒火攻牙者，宜服 芦荟消疳饮 ；脾胃虚者，兼服本方。 【摘录】 《 医宗金鉴 》卷六十五
《重订 严氏济生方 》: 紫苏麻仁粥 【处方】 紫苏子 麻子仁 【功效与作用】 顺气滑肠。治 大便秘结 。 【用法用量】 上二味，不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。 【摘录】 《重订严氏济生方》 《 普济本事方 》:紫苏麻仁粥 【处方】 苏子 10克 火麻仁 15克 粳米 50～100克 【制法】 先将苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮成粥。 【...
《 老老恒言 》: 莱菔子粥 【处方】 莱菔子 末15克 粳米 100克 【制法】 将莱菔子与粳米同煮为粥。 【功效与作用】 化痰平喘 ， 行气 消食。适用于老年 慢性气管炎 、 肺气肿 。 【用法用量】 早晚餐， 温热 食。 【摘录】 《老老恒言》 《 寿世青编 》卷下:莱菔子粥 【处方】 莱菔子3合。 【功效与作用】 化食除胀，利大小便，止 气痛 。化痰...
【处方】 白 粳米 1碗，葱头（连须）20根。 【功效与作用】 取汗。主时瘟 无汗 者。 【用法用量】 加水煮粥。滚服。 【注意】 曾出汗者不用。 【摘录】 《松峰说疫》卷二
《圣惠》卷九十六: 冬麻子粥 【处方】 冬麻子2合，葵子1合，米3合。 【功效与作用】 五淋 ， 小便 涩少疼痛。 【用法用量】 上研2味，以水2大盏，淘绞取汁，和米煮粥。浑着 葱白 ，熟煮食之。 【摘录】 《圣惠》卷九十六 《圣惠》卷九十七:冬麻子粥 【处方】 冬麻子1合（以水研取汁3升）， 薏苡仁 1合（捣碎）， 粳米 2合。 【功效与作用】 益气健脾 ...
《本草纲目》: 苁蓉羊肉粥 【处方】 肉苁蓉 10～15克 精 羊肉 63克 粳米 100克精盐适量 葱白 2茎 生姜 3片 【制法】 分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜葱白煮为稀粥。 【功效与作用】 补肾助阳 ， 健脾 养胃， 润肠通便 。适用于 肾阳虚衰 所致的 阳痿 、 遗精 、 早...
【处方】 桂心 半两（末），好酒1升。 【功效与作用】 肾脏 虚冷，腰脚疼痛不可忍。 【用法用量】 上暖酒和桂心末， 空腹 分2次服，搅粥食之。 【摘录】 《圣惠》卷九十七
原料： 玉米须 120克，龟1只（500克左右），作料适量。 制作：将龟放入盆中，倒入热水，使其排尽尿液，洗净，割去头、足，除去内脏，同 玉米 须一起放入瓦锅内，加水适量，先用大火煮开，再用小火煮至熟透，酌加作料即成。食用时，吃肉喝汤。 功效：滋阴补肾，生津降压。适用于老年人肾阴亏损的 糖尿病 、 高血压 等症。
近日，一项应用玉米淀粉生产脂肪代用品的新技术由哈尔滨工业大学食品学院的科研人员攻关完成，并通过了黑龙江省科技厅组织的专家鉴定。据悉，该项成果已申请了发明专利。 哈尔滨工业大学食品科学研究院马莺教授主持的黑龙江省“九五”重大攻关课题“玉米淀粉脂肪代用品的研制”项目，以玉米淀粉为原料，利用酶技术将玉米淀粉水解成小颗粒淀粉，然后进行超威细化、生物加工、品质改良等一...
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