口蹄疫 是一种急性和高度接触性的，本病主要侵犯牛、猪、羊、 骆驼 和鹿等动物。人也可感染发病。 口蹄疫的病原是属于小核糖核酸科、鼻病毒属中的一种病毒。这种病毒已知有a、o、c、南非1、2、3型和亚洲1型共7个主型，每一主型又有若干亚型，目前总计已有65个亚型之多。 患有本病的动物是主要的传染源。猪本病的潜伏期只有1—2天。发病后最初的症状是精神不振，食欲缺损...
甘平无毒。同驴 马肉 食之令人 霍乱 ，同 羊肝 食之令人心闷，与生 胡荽 同食伤人脐。 发明 猪属水兽，性懒善淫，饱食无所用力，周身脂膏不流，故人食之助湿生痰，莫此为甚。而肥盛之人尤非所宜。一种蹄甲白者有金水相生之象，稍异寻常。盐渍风干制为南腿，有补养脾肾之能，病患食之略无妨碍，良非鲜者之比。丹溪云， 猪肉 补阳，阴虚者切宜少食。盖肉性入胃，便作湿热生痰，...
治肾虚劳损，腰膝 无力 ，疼痛。 猪肾 （一对，去脂膜，切） 粳米 （三合） 草果 （二钱） 陈皮 （一钱，去白） 缩砂 （二钱） 上件，先将 猪肾 、 陈皮 等煮成汁，滤去滓，入酒少许，次下米成粥，空心食之。
《删补名医方论》白通加猪胆汁汤
于 四逆汤 方内，加入 猪胆汁 半合，余依前法服；如无 猪胆 ，以 羊胆 代之。 以上二方，病证并在第七卷内。
【原料】 百合 20克， 淮山药 50克， 猪胰 脏100～150克。 【制作】将猪胰切块，洗净，以清水煮，同时放入 百合 、淮 山药 同煮，煮45分钟以后，取汤加少量盐饮用。 【作用】补益脾肾。适宜于消渴症（即 糖尿病 ）。
鲜 猪胆汁 适量，白开水适量。将二者倒入盆中搅匀，趁热熏洗患处，每日2次，每次20分钟左右。清热 解毒 ， 消肿散 结。
沙苑子伪品（2）——光萼猪屎豆（Guangezhushidou） [来源] 豆科（Leguminosae）植物光萼猪屎豆Crotalaria zanzibarica Benth．的干燥种子。 [性状] 三角状肾形，略扁，长和宽约2mm。表面橙红或棕红色，光滑，一侧中央凹陷呈钩状。质坚硬，不易破碎。气微，味微苦。
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