双叶参 （图） ，又名 萝卜 参。味苦、回甜，性平。入肝、肾二经。主治男子肾虚、腰脊痛、 遗精 ，妇女经闭 腹痛 。 （附方） 妇人不育，月事不调。用双叶参煮鸡或 猪肉 吃。 ──永和本
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉 忌 荞麦 、 鸽肉 、 鲫鱼 、 黄豆 ； 羊肉 忌醋； 狗肉 忌蒜； 鲫鱼 忌 芥菜 、 猪肝 ； 猪血 忌黄豆、 猪肝 忌 荞麦 、 豆酱 、 鲤鱼 肠子、鱼肉； 鲤鱼 忌 狗肉 ； 龟肉 忌讳 苋菜 、酒、果； 鳝鱼 忌狗肉、 狗血 ；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹子 、 李子 ...
白云参 （图缺），俗呼 还阳参 、一名白奶参。独枝，绿黑叶，根肥嫩，内有 乳汁 ，只可用根。味甘、苦。无毒。入肺、肝、肾三经。同 猪肉 煮食，主人大生气血，补肾添精。 又妇人干血劳，食之更效。 （附方） 妇人虚劳 盗汗 。 白云参 煨 猪肉 吃，气血双补。 ──务本卷一上 白云参，对叶，形似 桃叶 ，白花，根肥。味甘，平。无毒。此参止渴生津，化痰，明目养心，...
[原料]水发 海参 200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦 猪肉 汤500毫升。 [制作]将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、 酱 油、黄 酒 、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 [用法]佐餐食用。 [功效] 滋阴 养血、养颜、润肤。 [按语]海参滋阴养血，猪肉滋阴 润燥 ，竹笋清除 内热 ，功能养颜、润肤，儿童经常...
[原料]水发 海参 200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦 猪肉 汤500毫升。 [制作]将水发海参切成长条，鲜笋切成片。将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、 酱 油、黄 酒 、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。 [用法]佐餐食用。 [功效] 滋阴 养血、养颜、润肤。 [按语]海参滋阴养血，猪肉滋阴 润燥 ，竹笋清除 内热 ，功能养颜、润肤，儿童经常...
牛肉含有丰富的蛋白质，每100克牛肉中含量达20.1克，比猪肉多3.3%。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79，也比猪肉高。能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。如果您经常感到疲倦、注意力不集中、眼睛容易充血红肿、恶心、头晕、脱发和贫血等，那么很可能缺乏赖氨酸，您的餐桌上就要增加牛肉...
自古以来民间就有食物之间的配伍忌讳，其中的道理有待进一步研究，仅供参考。 猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；狗肉忌蒜；鲫鱼忌芥菜、猪肝；猪血忌黄豆、猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；鲤鱼忌狗肉；龟肉忌讳苋菜、酒、果；鳝鱼忌狗肉、狗血；鹊肉忌猪肝；鸭蛋忌 桑椹 子、李子；鸡肉忌芥末、糯米、李子；鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等。
甘草（忌猪肉、菘菜、海菜。） 黄连、胡黄连（忌猪肉、冷水。） 苍耳（忌猪肉、马肉、米泔。） 桔梗、乌梅（忌猪肉。） 仙茅（忌牛肉、牛乳。） 半夏、菖蒲（忌羊肉、羊血、饴糖。） 牛膝（忌牛肉。） 阳起石、云母、钟乳、砂、石（并忌羊血。）商陆（忌犬肉。） 丹砂、空青、轻粉（并忌一切血。） 吴茱萸（忌猪心、猪肉。） 地黄、何首乌（忌一切血、葱、蒜、萝卜。） 补骨脂...
服药食忌 甘草（忌猪肉、菘菜、海菜。） 黄连、胡黄连（忌猪肉、冷水。） 苍耳（忌猪肉、马肉、米泔。） 桔梗、乌梅（忌猪肉。） 仙茅（忌牛肉、牛乳。） 半夏、菖蒲（忌羊肉、羊血、饴糖。） 牛膝（忌牛肉。） 阳起石、云母、钟乳、砂、石（并忌羊血。）商陆（忌犬肉。） 丹砂、空青、轻粉（并忌一切血。） 吴茱萸（忌猪心、猪肉。） 地黄、何首乌（忌一切血、葱、蒜、萝卜。...
双叶参 （图缺），又名 萝卜 参。味苦、回甜，性平。入肝、肾二经。主治男子肾虚、腰脊痛、 遗精 ，妇女经闭 腹痛 。 （附方） 妇人不育，月事不调。用双叶参煮鸡或 猪肉 吃。 ──永和本
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