...非人所食．食生肉而饮乳汁．西北人则有之．脾胃弱者．未有不为虫为蛊．〔鉴〕食生肉饱．即饮乳酪．则成湿热．必变生白虫．疫死牛肉．食之令病洞下．亦致坚积．宜利药下之．〔鉴〕疫死牛肉有毒．不可食．食之若洞泻．为其毒自下．或致坚积．宜下药利之．脯藏米...
...非人所食．食生肉而饮乳汁．西北人则有之．脾胃弱者．未有不为虫为蛊．〔鉴〕食生肉饱．即饮乳酪．则成湿热．必变生白虫．疫死牛肉．食之令病洞下．亦致坚积．宜利药下之．〔鉴〕疫死牛肉有毒．不可食．食之若洞泻．为其毒自下．或致坚积．宜下药利之．脯藏米...
...中国农业部发布兽医公报，向世界宣布：中国没有。但据农业部畜牧兽医局透露，尽管在欧盟爆发了较大面积的疯牛病，也尽管我国没有疯牛病，但是我国牛肉对欧盟的出口并没有明显的增长。 据经济日报报道，农业部畜牧兽医局外检管理处的王长江兽医师介绍，我国...
...(胊) 脯挺也。許書無脡字。挺卽脡也。何注公羊曰。屈曰胊。申曰脡。胊脡就一脡析言之。非謂脡有曲直二種也。曲禮曰。左胊右末。鄭云。屈中曰胊。屈中猶言屈處。末卽申者也。士虞禮曰。設俎于薦東。胊在南。鄭云。胊脯及乾肉之屈也。曰左胊、曰胊在南、則...
...(胊) 脯挺也。許書無脡字。挺卽脡也。何注公羊曰。屈曰胊。申曰脡。胊脡就一脡析言之。非謂脡有曲直二種也。曲禮曰。左胊右末。鄭云。屈中曰胊。屈中猶言屈處。末卽申者也。士虞禮曰。設俎于薦東。胊在南。鄭云。胊脯及乾肉之屈也。曰左胊、曰胊在南、則...
...(胊) 脯挺也。許書無脡字。挺卽脡也。何注公羊曰。屈曰胊。申曰脡。胊脡就一脡析言之。非謂脡有曲直二種也。曲禮曰。左胊右末。鄭云。屈中曰胊。屈中猶言屈處。末卽申者也。士虞禮曰。設俎于薦東。胊在南。鄭云。胊脯及乾肉之屈也。曰左胊、曰胊在南、則...
...工艺：扒 主料：牛肉（瘦）250克 辅料：白术15克 香菜10克 调料：黄酒10克 花生油50克 醋5克 酱油5克 味精2克 香油2克 淀粉(豌豆)5克 大葱5克 姜4克 大蒜8克 八角3克 盐2克 各适量 熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上...
...薄脯，膊之屋上。从肉尃聲。匹各切 (膊) 薄脯、脯之屋上。膊之屋上當作薄之屋上。薄、迫也。釋名。膊、迫也。薄㭬肉迫箸物使燥也。說與許同。方言。？、暴也。燕之外郊朝鮮洌水之閒。凡㬥肉、發人之私、披牛羊之五藏謂之膊。左傳。龍人囚盧蒲就魁。殺而...
...薄脯，膊之屋上。从肉尃聲。匹各切 (膊) 薄脯、脯之屋上。膊之屋上當作薄之屋上。薄、迫也。釋名。膊、迫也。薄㭬肉迫箸物使燥也。說與許同。方言。？、暴也。燕之外郊朝鮮洌水之閒。凡㬥肉、發人之私、披牛羊之五藏謂之膊。左傳。龍人囚盧蒲就魁。殺而...
...薄脯，膊之屋上。从肉尃聲。匹各切 (膊) 薄脯、脯之屋上。膊之屋上當作薄之屋上。薄、迫也。釋名。膊、迫也。薄㭬肉迫箸物使燥也。說與許同。方言。？、暴也。燕之外郊朝鮮洌水之閒。凡㬥肉、發人之私、披牛羊之五藏謂之膊。左傳。龍人囚盧蒲就魁。殺而...
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