...的雌激素，对女性有益。但最近《华盛顿邮报》一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃 大豆 开始。” 大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上，撒且尔教授指出，研究显示，每天喝一杯豆奶，男性得 前列腺癌 的风险能降低30%；喝两杯，则能把风险降低70%。他解释，这主要是因为在人们食用大豆及其制品之后，肠中会...
目录 《外科精义》甘草大豆汤 《外科精义》甘草大豆汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外科精义》卷下引《太平圣惠方》：甘草大豆汤 【别名】 大豆 甘草汤 （ 《医宗金鉴》 卷六十九）。 【处方】 甘草 90克 赤皮葱3茎 大豆30克 【功能主治】 治外阴蚀， 下疳 ，湮 疮 肿痛 。 【用法用量】上药用水600毫升，煮豆熟为度，用槐条1把同煮，取清汁趁 热淋 ...
大豆酒 方治热毒风肿成疽，日夜 热痛 。 【来源】《圣济总录》 【配方】 大豆 （紧小者）三升， 麻子仁 （研碎）三升， 乌蛇 （去头尾皮骨重四两椎碎）一条。 【制法】上三味，相和令匀，就甑内蒸，临熟甑底汤，将好酒一斗五升，就甑中淋，候酒热又淋，凡七八遍，入瓷瓶内密封。 【主治】治热毒风肿成疽，日夜热痛。 【用法】候冷量性饮之，常带酒气，佳。 说明：《普济方...
...度和剪切变形，由于蛋白酶的作用，其抗性都不理想。这一点可以从肌肉蛋白质的肌浆球蛋白的复合链明显分解得到证明。 然后用市售菜豆（扁豆）、豌豆、大豆粉以pH7．0的磷酸缓冲溶液提取，提取液中蛋白质含量因豆的种类不同而不同，但都含有胰蛋白酶抑制剂和糜凝乳蛋白酶（都是丝酸蛋白酶）抑制剂，但是未显示半胱氨酸蛋白酶的抑制物活性。 当将这些豆类提取物加入到鱼肉糜中，然后再...
最近，科学家发现大豆所含物质大豆葡萄糖苷脂酰鞘氨醇可以降低肠癌的危险，它能抑制老鼠胃肠道中肿瘤细胞的形成和生长。 葡萄糖苷脂酰鞘氨醇是神经鞘脂类物质的一种，它在动物和植物体内都存在。科学家已经证明牛奶中的神经鞘脂类物质能抑制肿瘤的形成。这次发现是科学家首次确定植物中的神经鞘脂类物质（与动物中的这类物质结构上不相同）也能抑制肠癌。大豆葡萄糖苷脂酰鞘氨醇预防癌症...
实验结果与分析 ●补充大豆活性肽对大鼠氮平衡的影响 本研究发现，3组动物均处于正氮平衡状态。补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，比补充大豆分离蛋白组高56．75％，比喂水组高1061．54％。氮平衡值高则说明机体对氮的摄入增多而排出减少，补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，提示补充大豆活性肽后，进入机体的氮最多。 ●补充大豆活性肽对大鼠氮储存率的影响 本研究发现...
治产后卒 中风 ，发病倒闷不知人，及妊娠挟风，兼治在蓐诸疾方 。 大豆 （五升，炒令微焦） 葛根 独活 （各八两） 防己 （六两） 上四味， 咀，以酒一斗二升，煮豆取八升，去滓，纳药，煮取四升，去滓，分六服，日四夜二。
「气味」甘、温、无毒 「主治」宽中下气，利大肠，消水胀肿毒。研末，调热水，涂痘后 痈 。
大豆黄卷 （《本经》中品） 【释名】豆。 弘景曰︰黑大豆为牙，生五寸长，便干之，名为黄卷，用之熬过，服食所须。 时珍曰︰一法︰壬癸日以井华水浸大豆，候生芽，取皮，阴干用。 【气味】甘，平，无毒。 普曰︰得前胡、杏子、牡蛎、乌喙、天雄、鼠屎，共蜜和良。恶海藻、龙胆。 【主治】 湿痹 ，筋挛膝痛（《本经》）。五脏不足， 胃 气结积， 益气 止痛 ，去黑， 润肌肤...
气平，味甘。 《本草》云∶涂 痈 肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛。解 乌头 毒，除胃中 热痹 。伤中淋露，逐水胀，下 瘀血 。久服，令人身重。炒令黑，烟未断，热投酒中，治风痹痈痪，口噤，产后诸风。食罢，生服半掬，去心胸 烦热 。明目镇心，不忘。恶五参、 龙胆 。得 前胡 、 乌喙 、 杏仁 、 牡蛎 良。
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