1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4.汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5.焖：先在锅内放油，将食...
...两三个月就可见效。 乌鸡白凤丸出自明代龚云林《 山药 等19味中药组成。有补气养血、填精益肾的功效。以蜂蜜为赋形剂制成蜜丸，分大蜜丸、水蜜丸和小蜜丸。 闭经、月经推迟、痛经、月经量少色淡而气血明显亏虚的病人，服用乌鸡白凤丸，不仅能调理月经，还对气血不足引起的面暗枯黄、色斑沉着等都有明显的改善。服用时，应每次1丸，一日两次。 服药期间，要注意饮食清淡，避免进食...
...八卦”。 掌纹对女人总有莫大的吸引力，希望从中阅读自己的前生后世。如今肯定的是，掌纹的特征的确隐藏着一些秘密，可以用来鉴定身份、判断亲子关系和健康状况；在专家那里，掌纹和指纹同属“皮纹学”。虽然掌纹并不能告诉你未来的“真命天子”究竟是谁，但利用掌纹判断健康状况，终于有据可查。 不可思议的掌纹诊病 其实，很多老中医都对传统的掌纹诊病颇有研究。而在现代医学中，掌...
...国《中国日报》报道，孙安光表示，太极拳运动在美国发展得相当晚，2000年以前美国的太极拳运动落后中国20年；但是迈入2000年以后，因中国的和平发展和《卧虎藏龙》引起的中国功夫热再度受到重视，再加上印度瑜珈运动风气的鼎盛，创立200多年的中国太极养生文化，也开始引起美国主流社会的追求与探讨，并将于2006年持续发热，成为另一个成功达到中美融合的运动。 孙安光...
前些日子，我患了重感冒，和以往不同的是这次主要症状是喉咙沙哑，依我对付感冒的经验，吃几天西药就会没事了，但这次症状非但没有一点好转，最后连喉咙哑得都无法说话了。这时单位一位热心的同事建议我去看看中医。 作为二十几岁的年轻人，我一直认为中医是治疑难杂症的，并且印象中只有老人家才会去看中医。可这回，没办法……只好试试吧！ 因为喉咙说不出话，我无法叙述自己的症状，...
漫谈“漫画” 孩子们吵架，有一个用木炭——上海是大抵用铅笔了——在墙壁上写道：“小三子可乎之及及也，同同三千三百刀！”〔２〕这和政治之类是毫不相干的，然而不能算小品文。画也一样，住家的恨路人到对门来小解，就在墙上画一个乌龟，题几句话，也不能叫它作“漫画”。为什么呢？就因为这和被画者的形体或精神，是绝无关系的。 漫画的第一件紧要事是诚实，要确切的显示了事件或人...
...微能呻吟。” 旧时，北京等地民间常有串铃卖药的江湖土郎中，一手持串铃摇动，一手持招牌，上写“路顺堂”以及药名不等。他们往往掌握一两种民间疗法和秘方（包括草药、针灸、推拿及其他简易治疗方法）为人治病。也有些仅微通医术，略知药性，仗着口有佞才，看病时，目视其色，言善变化，捎带卖药。 草泽医多无固定诊所，在民间流动行医，多用针灸、拔火罐和草药、单方、秘方为人治病。...
...应该有共同的本质，就像中国哲学也应该是哲学一样。有人提出“西方有西方的科学，东方有东方的科学。”如果仅仅是像“中国哲学”，说的是虽然中国哲学和西方哲学的表现形式不一样，讨论的问题也不尽一致，但讨论的都是当时认为最普遍的道理，本质是一样的，那么，“东方科学”这个名称也是可以用的。我们现在许多书就用着“中国科学”这样的定语。但是如果认为带上“中国”、“东方”字样...
...庭教育是一个常说常新的问题。说它“常”，是因为只要家庭存在，就有家庭教育的问题。儿女抬头不见低头见，古人说子女都在“膝下”，形象地说明了父母和子女的亲密关系，无数的事实证明了家庭教育对于一个人的成长具有多么关键性的影响。说它新，是因为社会生活和家庭结构都发生了很大的变化，特别是独生子女和单亲家庭越来越多，孩子所直接接触到的社会信息也越来越多，很多父母觉得孩子...
...还有耗人真气的副作用。久食芥蓝，可抑制性激素的分泌。《本草求原》说它“甘辛、冷，耗气损血”。 竹笋系寒涩之品，且含有大量草酸，会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会导致肌体缺钙、缺锌，特别是缺锌，对性欲的影响极为显著。 酒精酒对性功能危害极大。长期大量酗酒者，会抑制雄性激素的代谢，使睾丸酮生成减少。男性表现为性欲减退、阳痿、射精障碍、睾丸萎缩、乳房女...
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