姜，常作为中药入药，有生用和干用的不同。 生姜 洗净，切成2—3毫米的姜片，分别放置在质地较好的小塑料袋中，并将袋中的空气尽量排净、封口，迅速放入冰箱的冰富中速冻保存，即使没有抽真空，也可以保鲜3月至半年。
主要原料：生 地黄汁 15克， 生姜 汁20滴， 粳米 50克， 红糖 适量。 制作方法：如常法煮米做粥，将熟加入 地黄 汁、生 姜汁 ，搅匀即成，食时加红糖少许。 效用说明：养阴血，温中益冲脉。适宜于初产血脉空虚、气弱而腹中恶血 不下之腹部作痛等症。
[名称] 生姜 。 [ 性味 ]味辛，性温。 [ 归经 ]入肺、胃、脾经。 [作用]发汗 解表 、温中止呕、温肺止咳、解毒调味。用于 感冒 风寒， 恶寒发热 ， 呕吐 腹泻 ，肺寒 咳嗽 ，痰多白稀，食鱼 蟹 中毒，增进食欲等。 [成分]挥发油、姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚、氨基酸等。 [按注]阴 虚火 旺者忌用。
【性味】辛、温。 【功用】(1) 发汗解表 ：用于 风寒感冒 。配大枣能调和营卫。 (2) 温胃 止呕 ：用于 胃 寒 腹痛 呕吐 ，常配半夏。 (3) 解毒 ：解生半夏、生南星以及鱼蟹毒。 【用法】3～10g，或三片。 生用 发散力强；煨用偏于 温中 。 附：生姜皮：性味凉。功能和脾 行水 ，主要用于 水肿 。用量5-10g，煎服。
□郭旭光 山东莱州市慢性病防治院 取鲜 生姜 200克，切碎如大米粒，置有盖容器内，加蜂蜜适量，以淹没姜末为度，拌匀后加盖放阴凉通风处备用。每次用半匙，口含缓缓吞咽。每日3～5次，至咽喉爽利、发音正常止。注意忌食其它辛辣食物。笔者用此方治疗声音嘶哑患者多例，效果良好，患者不妨一试。
生姜 = （图） ，生犍为山谷及荆州、扬州，今处处有之，以汉、温、池州者为良。苗高二、三尺；叶似箭 竹叶 而长，两两相对；苗青；根黄；无花实。秋采根，于长 流水 洗过，日晒为 干姜 。汉州 干姜 法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然后暴之，令干，酿于瓮中，三日乃成也。近世方有主脾胃虚冷，不下食，积久羸弱成瘵者，以温州白干姜一物， 浆水 煮，令...
...但胃部仍然感觉不舒服，吃饭不香，人也消瘦了许多。 妻子看我难受的样子，四处托人给我打听治胃痛的小偏方。朋友向我们提供了一个治受寒胃痛的偏方，取橘络（果皮内层的筋络）3克， 生姜 可缓解厌食、腹胀、腹痛等症状，还有健胃、增进食欲的作用，且发表散寒、温中；红糖含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质，它释放能量快，营养吸收利用率高，具有健脾暖胃、活血散寒的效用。（冯硕）
据海外媒体报道，美国研究人员最新研究发现， 生姜 防治其他癌症的证据。 另一组来自位于内布达拉斯加州协和学院的研究人员发现，半枝莲能够降低小鼠体内前列腺癌细胞的扩散速度。而来自亚利桑那州癌症防治中心的研究人员发现，中国绿茶能够有效减少吸烟者患上肺癌的危险。 这家中心让一组吸烟者每天至少喝４杯绿茶或是红茶，然后检测他们体内一种名为8-ＯＨｄＧ的化学物质的含量，...
去皮则热，留皮则冷。 秦椒 为使。恶 黄芩 、 黄连 、 天鼠屎 。 辛，微温，无毒。入足阳明、太阴、厥阴，手太阴经。 散寒 发表，止呕开痰，解郁行血，除嗽下气。除 鼻塞 头痛 之风寒，下胸壅胁满之结实。佐 明胶 熬，贴风湿痛痹；同 半夏 煎，下心腹急痛；并 茶叶 疗诸痢赤白；兼 童便 治诸中卒暴。通神明而除秽恶，疗狐臭而搽冻耳，医 腹痛 而平 霍乱 ，散 ...
...别是广告和小广告）受骗，有的花了钱非但没治到病反而愈治愈遭，时至今日也没有最好的治疗的方法和特效的药物，此病除了用药治疗外，平日注意饮食和保养是十分重要的，现在向大家介绍一味特殊的药物，它既是药物又是食品—— 生姜 价格低廉（1.5—3元），供应充足，一月最多花十元钱，六个月才60元，治好此病就太划算了，有此病的同志（符合以上症状的）不妨试试，对你没有坏处。
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