多吃鱼 长期规律地吃鱼远比单吃心脏病药还要好，而且安全、无副作用。 长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，近年来已由很多研究证明，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低血胆固醇，还可以减少心血管疾病达52%以上。 多吃苹果 研究显示，每天吃两个苹果能够减少人体血液中的脂肪含量。吃苹果还...
正月十五吃元宵是中国的传统习俗。专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 正月十五吃元宵是中国的传统习俗。每年的这一天或之后的几天，元宵都是餐桌上必不可少的一道食物。有的汤煮，有的油炸，有的水蒸，用料也五花八门，有荤有素，风味各异。但无论怎么做，怎么吃，都避不开油腻、难消化这两大特点。 专家表示，就以往的经验来看，吃元宵很可能吃出好几种病。 消...
孕龄妇女应该补充叶酸, ( 而不是怀孕妇女) 可以避免生下神经发育缺陷的宝宝, 但是您听过多服叶酸也能够降低生下唐氏症婴儿的机会吗? 最近发表于美国 临床营养学 会( American Journal of Clinical nutrition 1999:70:495-501) 的一篇论文指出, 先天对于叶酸代谢有基因异常的母亲 , 统计结果发现生下唐 式症...
□詹建 对付妊娠贫血有三招 孕育宝宝是幸福而又辛苦的事，有人听说吃核桃等坚果类，可以给胎儿补脑，就天天吃核桃，结果吃坏了胃口；有人怕胖，怕妊娠高血压，连主食都不敢吃；多的职业女性因没时间做饭，还是像怀孕前一样，一天三餐在凑合，结果导致妊娠贫血的发生。 河南中医学院一附院营养食疗科主任王慧琴介绍了几个饮食原则和补血食谱。 一是多吃含铁丰富的食物。 动物肝脏富含...
...记因子——高半胱氨酸水平的降低。该研究结果发表在《医学季刊》上。 负责这项研究的Michael Golden教授认为，“这提示我们能够拯救许多人的生命，促进身体健康和提高生活质量，并节省大量的保健服务经费。” 阿伯丁大学医学院参与研究的Ross Taylor博士说，英国食品和营养政策医学委员会推荐50岁以上的老人除大部分在饮食中摄取300mg叶酸以外，还应该...
秋冬是吃 南瓜 的好季节。 南瓜 的果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素、氨基酸和矿物质等。 其中多糖类物质中含有的维生素、果胶等物质对改善现代人 高脂血症 、高血糖、高胆固醇、通便有良好的作用。维生素E和 胡萝卜 素可增强机体免疫力，具有抗氧化和抗衰老的作用，对改善 秋燥 症状大有裨益。而胡 萝卜 素在人体中可以转化成类 胡萝卜 素，对儿童可起到维护视力健康...
研究发现：黑色食物对男性有滋补调养的作用，因此，可适当多摄入一些。 黑 芝麻 ——滋养肝肾延缓衰老 黑芝 麻性味甘、平。具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的 脱发 、须发早白、 皮肤干燥 、大 便秘 结的中老年朋友食用。现代医学研究表明。 黑芝麻 含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老...
...含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的 亚麻 油酸和不饱和脂肪酸。 这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防 动脉硬化 、心血管疾病、脑 中风 和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。 因此，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能...
孕妇常吃鱼可降低早产率 位于哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。 结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇...
...、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的 乏力 、 头晕 等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的 小便 频繁、 耳聋 、精少精冷等症状，也可以通过吃 鸡肉 得到一定的缓解。 现代营养学上一直有“红肉”和“ 白肉 ”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是 禽类 和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含...
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