...丁若镛（公元1762-1836年），号茶山，著名学者，对茶推崇备至。著有《东茶记》，乃韩国第一部茶书，惜已散逸。金正喜（公元1786-1856年）是与丁若镛同时而齐名的哲学家，亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的指导。他的金石学和书法也...
...【原文】天时：茶工作于惊蛰①，尤以得天时为急。轻寒，英华渐长；条达而不迫，茶工从容致力，故其色味两全。若或对[1]郁燠②，芽甲奋暴，促工暴力随稿，晷刻所迫，有蒸而未及压，压而未及研，研而未及制，茶黄留积，其色味所失已半。故焙人得茶天为庆。...
...普洱茶的功效 千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个 自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团 置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓，运住外地...
...竹茹茶原料：竹茹5g、绿茶3g用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可。功能：清热凉血，化痰止呕。用途：烦热呕叶、衄血、叶血；痰黄稠。 1、夏星茶。 原料：夏枯草5g、胆南星3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡...
...桔梗春天或秋末均可播种，施足底肥，耕后做畦。 一、栽培方法：春天或秋末均可播种，施足底肥，耕后做畦。按行距18 - 20厘米划1.5厘米左右深的小沟，播入种子后用大锄推平，轻轻镇压一下，如干旱可浇水，如畦面较湿润暂不要浇水，在正常情况下，...
...清热，止咳化痰。918．杏子茶原料：鲜杏子3枚、绿茶3g。用法：用杏子的煎煮液泡茶饮用，可加冰糖。功用：润肺定喘，生津止渴。919．杏甘茶原料：鲜杏子3枚、桔梗3g、绿茶3g。用法：用前二味药的煎煮液泡茶饮用。可加蜂蜜。功用：润肺定喘，...
...河南省南阳路志正教授很喜欢喝茶，在一天之内喝不同的茶从而达到养生的目的，颇具启发意义。 当然，茶也并非人人皆宜，也非什么时间饮都好。饮什么茶，什么时间喝，也当根据自己的具体情况和喜好。茶，亦药亦饮，亦当辨证用之。品茶，既是一种生活品位，也...
...岭南地热，粤人爱饮茶：早茶、下午茶、晚茶。清晨4点即开门，凌晨2点才关门，可见，广州人的生活由来昼夜出没。既是饮茶，就少了品的风味又不是喝的通俗，好似饮马长江，有解渴之意，却在无意间描出一卷风俗画。 广州的茶有它自己的特色，较少专门品茶的...
...桔梗（图），生嵩高山谷及冤句，今在处有之。根如小指大，黄白色；春生苗，茎高尺余；叶似杏叶而长椭，四叶相对而生，嫩时亦可煮食之；夏开花紫碧色，颇似牵牛子花，秋后结子。八月采根，细锉曝干用。叶名隐忍。其根有心，无心者乃荠 也。而荠 亦能解毒，...
...答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶 并序 唐 李白余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟。窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦(一作鸭)。按仙经蝙蝠一名仙鼠。千岁之后，体白如雪，栖则倒悬。盖饮乳水而长生也。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟...
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