中医认为， 枸杞子 具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明， 枸杞 含有大量 胡萝卜 素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。其中，维生素C的含量比 橙子 高，β—胡 萝卜 素含量比 胡萝卜 高。此外，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗 疲劳 、抗衰老等，适合抵抗力低、身体虚弱者服用。 枸杞食药皆佳，那么怎么服用效果才最好呢? 中医...
主要原料： 枸杞 叶250克， 羊肾 1只， 羊肉 100克， 粳米 约150克， 葱白 2根，细盐少许。 制作方法：将 羊肾 剖洗干净，去内膜，细切，再把 羊肉 洗净切碎。用 枸杞叶 煎汁去渣，同羊肾羊肉、 葱白 、 粳米 一起煮粥，待粥成后，加入细盐少许，稍煮即成。 效用说明： 益肾阴，补肾气，壮元阳。适宜于肾虚劳损、阳气衰败、腰脊疼痛、腿脚痿弱、 头晕...
主要原料：羊腿1000克， 枸杞子 50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。 制作方法： 枸杞 子用清水洗净， 羊肉 整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，切成2.5—3厘米的方块。将锅烧热，加入 羊肉 、姜片煸炒，烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内，放入 枸杞子 、清汤、盐及葱烧开，撇去浮沫，用小火炖约1—1.5小...
枸杞子 【性味】甘、平。 【功用】滋 补肝肾 ， 益精 明目 ：用于肝肾阴虚引起的 腰膝酸软 、阳瘘 遗精 、 头晕 眼黑、视物模糊等症。配菊花、地黄可 平肝明目 ；配杜仲治 肾虚腰痛 。 【用法】5～15克。
【原料】 枸杞子 20克、 粳米 100克、 白糖 适量。 【做法】将 枸杞 子与 粳米 放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。 【用法】早晚温热饮用，可长期服用。 【作用】滋补肝肾、益精明目。适用于 糖尿病 以及肝 肾阴虚 所致的 头晕 目眩、视力减退、 腰膝酸软 、 阳痿 、 遗精 等。 【评注】 枸杞子 甘平入肝肾，...
越来越多的人习惯用枸杞来做养生粥、泡养生酒。中医专家提醒，枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比...
枸杞具有滋肝补肾、益精明目的作用。一向对中药持慎重态度的西方人，却对枸杞大力追捧。这种对西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食谱和超市。 随着受欢迎程度的提高，枸杞被英国特易购(Tesco)超市作为一种保健干果介绍给了英国的广大消费者。原先对枸杞一无所知的英国人逐渐了解到，原来小小枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还...
人参 枸杞子酒 适用于病后体虚及 贫血 、 营养不良 、 神经衰弱 、 糖尿病 等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 【来源】民间方 【原料】 人参 20克 枸杞子 350 克 熟地 100 克 冰糖 400 克 白酒 10公斤 【制作】将人参烘烤切片， 枸杞 除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 冰糖 放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布...
...又问姑娘多大岁数，姑娘回答说，才372岁。路人不禁大吃一惊，忙问姑娘吃了什么仙药?姑娘说不是仙药是草药，这种药有5个名字，春天叫天精；夏天叫枸杞；秋天名地骨；冬天称仙人杖，又叫西王母杖。此药甘平无毒，久服坚筋骨、轻身不老。若一年四季不断服食，就可以与天地齐寿。 清末民初的中医 中药学 者、世界上著名的长寿老人李清云，他生前披露自己的长寿之道有三：一是长期素食...
主要原料：生 猪肝 250克， 枸杞子 50克，水发玉兰片50克， 豌豆 10克，蛋清1个，水淀粉25克，清汤200克，葱蒜未、姜未各6克，猪油300克，盐、味精、料酒各适量。 制作方法：将 枸杞 子分为两份，一份25克水煮取浓缩液25克，另一份25克用清水洗净，放小碗内，在屉上蒸30分钟备用。将清汤、葱蒜未、姜未兑成白汁。 猪肝 洗净，用刀片成4.5厘米长...
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