冬季是 感冒 好发季节，有些人易屡屡感冒，而有的人却健康快乐，这主要与易感者免疫能力较低有关。冬季里人体需要更多的维生素、微量元素、矿物质的供给，以激发免疫细胞功能，增强机体对病毒、 细菌感染 的抵抗力。所以要多吃蔬菜、水果。据报道， 胡萝卜 、 菠菜 、 卷心菜 、 生菜 、 大蒜 、 香菇 、豆类、柑桔、 猕猴桃 及酸乳、 牡蛎 等食物能提高人体免疫能力
美国研究人员新近发现，多数口味并不十分好的蔬菜和水果中含有较多抗癌物质。 负责这项研究的美国华盛顿大学的亚当·朱沃斯基博士在一份新闻公报中说，许多人不喜欢某些蔬菜的味道，其实这些不佳味道正是植物在长期进行过程中，为保护自身而形成的天然杀虫剂以及其他化学成分。食用少量的这些化学物质常常对人体有益，因为它们可以抑制癌细胞发展。 然而许多食品加工厂为满足大众的口味
多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。 小腹有赘肉是许多爱美之人的心头之患，现在推荐四种可减轻腹部 肥胖 的食疗方法。 橙色水果和蔬菜 它们除了含有纤维素，能延长饱 胀感 以外，其富含的维生素C和β- 胡萝卜 素还能避免腹部脂肪堆积。胡 萝卜 、 南瓜 和 桃子 都能提供大量的β- 胡萝卜 素，而柑橘、
秋季气候干燥，人体极易受燥邪侵袭损伤肺，出现皮脸干裂， 口干 咽燥、 咳嗽 少痰等各种 秋燥 病症。而秋季大量上市的许多新鲜水果和蔬菜，富含人体所需的多种营养物质，不仅具有 滋阴 养肺、 润燥 生津 之功效，而且能治疗与肺有关的疾病，是秋季养生保健的最佳食品。 梨 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有 清热解毒 ，润肺生津、止咳 化痰 等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，
大昏鸡头 大昏头鸡 多齿蹄盖蕨 飞天蠄蟧（图） 黄皮根 昏鸡头 尖耳贯众 龙骨风（图） 毛蕨根 沙旋复花 水贯众 杏叶防风 羊屎条叶 中药主治： 预防流感 葱（图） 醋 大蒜（图）
以下是《预防医学》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 绪论 环境与健康 人类和环境的关系 环境的要素 环境的卫生学特征 环境因素与健康的关系 环境污染 环境污染防制措施原则 地方病防制 地方病分类及其基本特征 地方病的流行特点 地方病的预防和控制 碘缺乏病 地方性氟中毒 常见的环境污染性疾病防制 刺激性气体中毒 窒息性气体中毒 铅中毒 苯中毒 汞中毒...
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无菌处理和包装技术应用现状 无菌处理和包装技术诞生于20世纪30年代，至今已有70多年的历史。在这70多年的发展过程中，无菌处理和包装技术跨越了两个光辉的里程碑。其一是在40年代初美国的马丁－道尔（Martin－Dole）开发了马口铁罐无菌包装系统。这个系统使用直接或间接加热器对食品进行预杀菌，用过热蒸汽对马口铁罐进行杀菌，在用过热蒸汽杀菌的无菌环境中完成充
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