...。 --城乡居民普遍比较注意饮食营养，知道要多吃蔬菜，少吃肉。但是大部分家庭蔬菜烹饪以炒菜为主，炒菜比炖菜费油。如西红柿炒鸡蛋，一般用油五十克；素炒菜花，炒洋葱，炒青椒用油也要约五十克。许多人认为吃荤油不好，多吃素油没关系。 --尽管中餐比...
...。 --城乡居民普遍比较注意饮食营养，知道要多吃蔬菜，少吃肉。但是大部分家庭蔬菜烹饪以炒菜为主，炒菜比炖菜费油。如西红柿炒鸡蛋，一般用油五十克；素炒菜花，炒洋葱，炒青椒用油也要约五十克。许多人认为吃荤油不好，多吃素油没关系。 --尽管中餐比...
...－城乡居民普遍比较注意饮食营养，知道要多吃蔬菜，少吃肉。但是大部分家庭蔬菜烹饪以炒菜为主，炒菜比炖菜费油。如西红柿炒鸡蛋，一般用油五十克；素炒菜花，炒洋葱，炒青椒用油也要约五十克。许多人认为吃荤油不好，多吃素油没关系。 －尽管中餐比西餐的...
...橙汁等有利于钙的吸收。维生素d不仅是钙被机体吸收的载体，而且钙只有在维生素d的作用下才能被骨骼利用。 在日常生活的细节中，要注意减少钙的损耗：食物应保鲜贮存，牛奶加热时不要搅拌以免钙的流失；菜不宜切得过碎，炒菜要多加水，烹调时间不要太长；菠菜...
...出自：清代诗人高鼎的《村居》 原文如下： 草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。 儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。赏析 这首诗入选了小学语文课本一年级下册（人教版义务教育课程标准实验教科书）。 《村居》描写出了一幅春天孩子们在村旁的芳草地上...
...良好的色、香、味、形与营养素的保存相互兼顾起来，才能更好地发挥食物的营养保健作用。 营养失调害处多 营养失调既包括营养不足、营养缺乏，也包括营养过剩。 目前，在发展中国家，存在着四个普遍性营养问题，即蛋白质一热能营养不良、维生素A缺乏、碘缺乏...
...的几句耐人寻味：第一，首句是借用五代薛昭蕴《小重山》词之一的成句，劈头传出了春的消息。长门，原汉宫名。它是汉武帝陈皇后阿娇失宠后居住的地方，后来多以它代指“冷宫”。李清照以“长门”入词，则包含有两层意思。一是暗示自己有一种难言的幽伤，借用...
...菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。 2.锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，...
...梁启超的《读陆放翁集》作于他一八九九年戊戌变法失败后出走日本期间，写的是读陆游诗集引起的感慨。这里所选的是其中一首。 诗的前两句从大处着笔，指出千百年来诗坛柔弱不振的总趋势。在这种柔媚纤弱的风气笼罩之下，那种刚健雄直的战斗性和勇于为国家...
...空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。 空心菜的吃法有多种，可荤可素，或做汤或炒菜。最简单的做法是将它在沸水中焯一下，...
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