...加盖焖1小时左右，至鸡肉熟透。 将锅端回武火上，用漏勺捞出鸡块皮朝下摆在碗内，再捞出栗子盖在鸡块上，覆上圆盘，翻扣在盘内。锅中的汁烧沸，用湿淀粉勾成薄芡，加入热猪油50克，反复推匀，浇在鸡块上，撒上杏仁、胡桃仁末。 养生功效 补脾肺，益肾气，...
...五味有明确的对应关系，即肝应于春季，酸味首先入肝;心应于夏季，苦味首先入心;脾应于长夏(夏秋之交)，甘味首先入脾;肺应于秋季，辛味首先入肺;肾应于冬季，咸味首先入肾。 根据五行之间相生相克的关系，很多中医名家都提出了四季养生的基本原则，如...
...生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。 祖国医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”。因此，秋季时节必须注意保养体内之阳气。当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能...
...润肺止咳话大枣 －红枣30克，荔枝15克分别洗净后同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。吃荔枝、大枣、饮汤，空腹顿服，每日1剂，有补养心脾、养血安神之功效，适宜于气血虚亏、神疲乏力、面色萎黄、食欲不振、眩晕健忘者。 －鲜芹菜梗120...
...一年之计在于春。春节刚过，广场上、公园里，众多的老年人又开始了春季锻炼。适量运动确实能起到延年益寿、愉悦身心的功效，但专家提醒，鉴于特殊的身体条件，老年人在春季锻炼时应有“四注意”。 首先要注意运动量和运动幅度不要太大。在整个冬天很多...
...春季是儿童哮喘的高发时节，对于孩子来说，由于抵抗力较弱，更容易受到多风、干燥、温差大等因素的影响而导致哮喘发作。 其实，当孩子患鼻炎、哮喘、荨麻疹、湿疹、结膜炎等，长期应用消炎药却效果不明显时，孩子可能接触了某种过敏原而导致过敏性症状。...
...“春捂秋冻”，是我国民间常说的一句话，其意深远，包含有一定的科学道理。 “春捂秋冻”，从养生保健的角度讲，“捂”要捂得适宜，“冻”要冻得适度才行。否则，“春捂秋冻”太过，对身体是有害的。 春末，气候已经温暖，如果仍然穿着很厚，捂得过度，使...
...情绪要多找亲人、朋友陪伴，缓解悲伤情绪影响。 清明节小长假，无论是采取哪一种方式渡过，记住一些禁忌和改变一些习惯，既是为健康过清明节，也是春季人体养生中的几项关键。...
...清明，乃天清地明之意。此时，气候温暖、桃花初绽、杨柳泛青，正是祭祖扫墓的日子。清明还是一个重要的养生节气。 农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。《岁时百问》解释清明的取名缘由：“万物生长此时，皆...
...药效较差。 冬季气温低，吃荠菜有助于保暖。春季气候干燥，对肝、肺的调养是十分重要，荠菜是春天柔肝养肺的健康食品。荠菜是一种鲜甜的野菜，可做汤、或炒食、或作馅，可洗净开水烫一下，挤水后放冰箱室内储存，随用随取。用荠菜做馄饨、饺子能盖三鲜，...
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