...保存，转变为亚硝酸盐的速度会比较慢一些。但如果储藏时间较长，仍然有亚硝酸盐含量过高的问题。 亚硝酸盐与蛋白质、氨基酸和胺类物质结合，可能形成致癌物亚硝胺，提高胃癌的发病率。蔬菜中的维生素C含量丰富，它能够阻止亚硝酸盐合成亚硝酸。然而，经过储藏的蔬菜维生素C降低，亚硝酸盐提高，对人体威胁不小。 生于细菌含有硝酸还原酶，烹调后的熟菜在久放之后也会产生亚硝酸盐。所...
中国人忌讳讲性问题，尤其对孩子更是讳莫如深。当孩子问起自己是怎么有的，大人往往用“你是医生用包拎来的”等话搪塞。殊不知 人类 从婴儿开始就具有“性”本能和“性”反应，总是不正面回答反而会增加孩子的性好奇心。所以，性教育也应是教育孩子的一个组成部分，要因势利导，循循善诱。当孩子问起这类问题时，可以对孩子进行反问，如果孩子答得基本对，就直截了当告诉他（她）“你说...
《黄帝内经》指出：“心主身之血脉”，认识到血液在脉管内是“流行不止，环周不休”的。 还指出：“经脉者，所以行血气而营阴阳”，“内溉五脏，外濡腠理。”这把心脏与全身血脉的联系，血液在经脉中呈循环式的运行，内及于脏腑，外布于肌肉，并为无休止的运行等。关于血液循环的几个主要环节都提得很明确。再如对“肺朝百脉”的认识，颇似现代医学所称的“肺循环”。《黄帝内经》对静脉...
著名中医内科专家、长春中医学院终身教授任继学，悬壶60年，熟谙中医经典，敢于探索创新，在中医急症研究上卓有建树。他学识渊博，善于思考，对中医理论颇有发挥。虚损病是临床常见病症，任继学教授重视辨治虚损病，并从理论溯源、临证体会等方面探索总结。本文是他指导博士生对虚损病的系统认识。
英国威尔士加的夫医院的医生所做的一项研究显示，戴乳罩会使妇女乳房疼痛和出现 囊肿 的危险显著增大，甚至会导致。 该医院的专家发现，乳罩和临床上的乳房疼痛有关，40％戴乳罩的妇女有乳房疼痛的症状。在这项研究中，医生让100名乳房经常疼痛的或者有乳房囊肿的妇女不戴乳罩3个月，然后再戴上乳罩3个月，以此来判断戴乳罩与不戴乳罩有何差别。结果表明，尚未 绝经 的妇女在...
...办。今年国庆前夕，这座博物馆又举办起 “庆祝国庆图片展”，吸引了众多村民。这座博物馆和举办图片展的主人叫张谷才，今年90岁，系南京中医药大学教授、全国金匮要略学科带头人。 精研医术自成一体 这位慈眉善目的老人虽然听力不如当年，但是身体依然硬朗。见到笔者后，老人第一句话是，自己虽然生在如皋，但却是半个南京人，因为自己大部分的医学生涯都是在南京度过的。 翻开张谷...
著名医学期刊fertility & sterility 的一篇医学研究显示：使用排卵药物并不会增加其后罹患 卵巢癌 与乳癌的危险性，但是研究人员强调仍然需要长期的研究与追踪，以期获得确定的答案。 使用排卵药物与发生癌症并没有绝对的关连，使用排卵药物也不会明显增加癌症的发生机率。由于这个研究平均追踪年龄为四十四岁，但是癌症的发生需要长时间的演变，严格而言，作者...
原来全球 人类 每日经常食用的面包、饼干、薯片或炸薯条等，均含有大量可能致癌的化学物质“丙烯醯胺”。 这项研究由斯德哥尔摩大学与瑞典官方食物安全机构“国家食物委员会”联合进行，结果显示如将 马铃薯 、饭和麦片等含大量碳水化合物的食物加热，便会产生丙烯醯胺。研究员随机抽了一百个样本作分析，被检验的包括美国卡洛氏早餐谷物、瑞士雀巢食品。 由于这项研究极为重要，科...
被称为“广东 茯苓 当‘云苓’，药效差一大截，治病当然也要打折扣了。”徐鸿华对此深表遗憾，“没有地道的中药，怎么会有中医的蓬勃？”
国家质检总局近日宣布，市场上销售的“特富龙”不粘锅产品中，均未检出PFOA（全氟辛酸及其盐类）残留。不粘锅致癌疑案终有定论。昨日，记者走访了市内一些商场超市，发现“特富龙”不粘锅产品已重新上柜。 昨日，记者先后走访了市内各大商场、超市，发现“特富龙”不粘锅在大多数商家都已重新上柜。在家润多朝阳店，店方除了摆出一排排不粘锅产品外，还刊登“特富龙”无毒的一份剪报...
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