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[原料] 豆腐 1500克， 扁豆 200克，精盐、味精、 葱花 、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 [制法] 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧...
金银花具有清热解毒功效，具有较强广谱抗菌的中药。除了我们熟知的“银翘解毒丸”、“银翘散”等名方中，金银花是主药外，金银花还大量应用于各种单、验方治病中。以下介绍一些常用金银花筒效方于下： 1．预防流行性感冒：金银花30克， 甘草 等泡饮治疗急慢性咽喉炎的。 本品治疗温热病在卫可散、在气可清、在营可透，热病后期余热未清可用。治外感风热和温病初期用量宜轻，治...
海马 一名龙落子。可食，亦作药用。 ≮美食性味 ≯ 甘、温、平，无毒。 ≮美食成分≯ 蛋白质、脂肪、维生素、酪。 ≮美食功用≯ 主治妇女难产，老人虚弱，止血、止痛。 创伤流血不止： 海马烤焦研细末，敷于伤口，立即止血。 妇女子宫阵缩无力而难产： 海马一个，煮水，冲入黄酒半杯温服。 跌打损伤、内伤疼痛： 海马焙燥研末，每服3一6克，温黄酒送服。 海马的药用补遗...
兰、梅、竹、菊以其各自独具特色的花、姿、色、韵，被称为花中“四君子”，而且它还具有极高的药用价值。 兰 入药多用建兰花，临床常用以治疗久咳、胸闷，腹泻等症。建兰花花色不同；药性亦有区别。如白兰花善于解郁，青兰花偏于调气血，黄兰花可止血。墨兰花能医青光眼。建兰根能顺气、和血、利湿、消肿，可治肠风下血、妇女血崩及外科跌打损伤等病症。 梅 其花、叶、梗、根、果皆可...
桑叶药用价值 鲜桑叶有祛风清热、清肝明目之功效。倘为风热所侵，以致身体发热兼有咳嗽，用鲜桑叶煎水代茶服，能清热，疗效好而药性平和，体质稍差的人饮用亦无妨。 小儿咳嗽频剧，气粗或咳声沙哑，喉燥咽痛，咯痰不爽，痰黏稠或稠黄，咳时汗出，常伴鼻流涕，口渴，头痛或肢体酸痛，身热，苔黄。可以用鲜桑叶加 本草纲目 》中这样描述桑叶：“治劳热咳嗽，明目，长发”。桑叶性味苦、...
...医学上以花和种子入药。鸡冠花功能清热止血，主治赤痢、便血、崩漏带下等症，多用于妇科；种子清肝明目，主治目赤肿痛、翳障等症。民间用鸡冠花治病的验方甚多，里介绍一些。 赤带 ①红鸡冠花、红牡丹根各15g， 冰片 少许，共研细末，猪胆汁调擦。 尿血 ①白鸡冠花，烧灰存性，每次米汤调服6～10g，1日2～3次。②鸡冠花15g，水煎服。③鸡冠花30g，经白茅根20g，...
蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、黄花苗等，属菊科，为多年生草本植物，营养丰富，药用价值高，既可作为蔬菜食用，又可全草入药，是珍贵的药食兼用型植物。 一、采收 野生蒲公英一般在5～7月份采挖。采挖时用铁锨或尖刀深插地下，连根系挖出，抖挣泥土，晒干后贮存于通风处，以供药用。人工栽培蒲公英的主要目的是作高档蔬菜，一般在当作特蔬供应多年、生长发育开始衰败时，才于秋末一次...
...广泛。 在中国独一无二的亚热带海岛，至今保存着一流的生态环境，这里的海边仙人掌团团簇簇，随处可见。 仙人掌具有十分广泛的用途，不仅能够食用、药用和保健美容，而且有极高的观赏等价值。一、 食用： 仙人掌食用方法有很多，无论生拌、清炖，还是油炸、红烧均味道可口鲜美。它还可以酿酒、造醋，其酿造的酒、醋芳香爽口，十分怡人。在沙漠里旅行的人，口渴腹饿时用刀劈开仙人掌表...
〖 来 源 〗： 《食鉴本草》 〖 原 料 〗： 白扁豆 15克， 人参 5-10克， 粳米 50克。 〖 制 作 〗： 先煮 扁豆 ，将熟，入米煮粥；同时单煎 人参 取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。 〖 用 法 〗： 每日2次，空腹服食。 〖 疗 效 〗： 益精补肺，健脾止泄。适用于 久泄 不止、 脾胃虚弱 或小儿吐泻等症。 附：其他相关食疗方 1、 茄...
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