熟羊肋条肉350克， 太子参 75克，水发 香菇 、 玉 兰片各25克，鸡蛋1个，调料适量。太子参水煎取浓缩汁5毫升备用; 羊肉 切成薄片;鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀;香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱姜丝放在一起，将锅中油烧至五成热时下锅，炸成红黄色，出锅滗油;锅内留底油50克，入 花椒 10余个炸黄捞出，随将葱、姜、香菇、玉兰下锅煸炒，加入清汤4...
许仁则疗产后虽无疾状，但觉虚弱，兼心 腹痛 ，欲得补气力。 当归羊肉汤 。 肥 羊肉 （一斤，去脂，水一斗，煮取八升，去肉） 当归 （五两） 黄 （四两） 生姜 （六两） 上以肉汁煮三味，取二升五合，分为四服。若觉 恶露 下不尽，加 桂心 三两；恶露下多，觉有风，加芎 三两；有冷，加 茱萸 一两；有气，加 细辛 二两；有热，加生 地黄汁 二合。 疗产后虽无余...
目录 《传信适用方》聚香羊肉丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《传信适用方》：聚香羊肉丸 【处方】 木香 （湿纸裹，微炮，锉）半两， 丁香 （去梗，不见火）半两， 白豆蔻 （去壳）半两， 红豆 （炒）半两， 肉豆蔻 （湿纸裹，炮，锉碎）半两， 胡椒 （炒）半两， 附子 （炮裂， 沸汤 泡，去皮脐，锉）半两， 荜茇 （炒）半两， 干姜 （锉，炒，洗净）半两， 诃...
目录 《圣惠》白羊肉汤 《普济方》白羊肉汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《圣惠》卷三十：白羊肉汤 【处方】白 羊肉 2斤（去脂膜，以水4升，煮取2升）， 杜仲 1两（去粗皮，炙微黄，锉）， 白茯苓 1两，熟 干地黄 1两半， 牛膝 1两（去苗）， 人参 1两（去芦头）， 黄耆 1两（锉）， 白术 1两， 桂心 3分， 磁石 3两（捣碎，水淘去赤汁）， 龙骨 ...
治 产后虚羸 ，喘乏，自汗出，腹中绞痛方 。 肥 羊肉 （去脂三斤） 当归 （一两，姚氏用 葱白 ） 桂心 （二两） 甘草 （二两） 芎 （三两《子母秘录》作豉一升） 芍药 （《子母秘录》作 葱白 ） 生姜 （各四两） 干地黄 （五两） 上八味， 咀，以水一斗半先煮肉，取七升，去肉，纳余药，煮取三升，去滓，分三服，不瘥重作（《翼方》有葱白一斤。《子母秘录》有...
当归 三两 生姜 五两 羊肉 一斤 右三味，以水八升煮取三升，去滓，温服一升，日三服。 产后腹痛 ，烦满不得卧，不可下也，宜 枳实芍药散 和之。
目录 《类证治裁》归姜羊肉汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《类证治裁》：归姜羊肉汤 【处方】 羊肉 1斤， 当归 5两， 生姜 6两， 黄耆 4两。 【功能主治】 产后下焦虚，脏寒 腹痛 。 【用法用量】先以水煮 羊肉 取汁，下后3味，分4服，煮食。 有恶露，加 桂心 3两。 【摘录】 《类证治裁》 卷八
很多人在吃完涮 羊肉 后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了 葱花 、 香菜 、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮 羊肉汤 不能喝。 一些人认为涮 羊肉 火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸...
冬季气候寒冷，人们在吃涮羊肉时习惯于趁“烫劲”吃下。但是，如果十二指肠溃疡患者吃过热的涮羊肉，对身体的康复和保养很不利。所以，冬季十二指肠溃疡患者忌吃过热的涮羊肉。
一说起味美而富有营养的牛 羊肉 ，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛 羊肉 真的 容易上火 吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。 作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入...
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