...每年立秋后，一些病弱体虚者有在家中自制药膳的习惯，也有不少商家打出秋季药膳进补的招牌。然而，在我们身边，因为食用药膳不当而致病者大有人在。 吴小姐的妈妈退休了，听说药膳对身体有好处，从药店买回了中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或...
...药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威变“良药苦口”为“良药可口”；既具有营养价值，又可...
...冬季寒冷，气候异常干燥，人们很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面针对这几种常见病介绍几款行之有效的药膳方供大家参考： 风热型感冒药膳 茶豆饮配料：绿豆30克，茶叶9克，白糖适量。 制法：先将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮，待绿豆熟时，去...
...产后血虚药膳当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。 3、治血虚、水肿：葱50克，猪脚4只。猪脚洗净切开，与葱段一起加入食盐少量、水适量，用武火烧沸后，改文火炖至熟烂即可，分次吃猪脚喝汤，...
...支气管炎药膳方-葱白粥 〖 来 源 〗： 《饮食辨录》 〖 原 料 〗： 肥大葱白适量 糯米60克 生姜5片 米醋5毫升 〖 制 作 〗： 将葱白切成3厘米长的段(共5段)，再同糯米，生姜共煮粥。粥成加米醋趁热食用。 〖 用 法 〗： ...
...含有丰富的维生素，有润肤作用。何首乌可滋补肝肾、乌须发、悦颜色、延寿命。此菜是理想的健美菜肴。女性常食可以使头发乌黑油亮，容颜白里透红，显得漂亮年轻。 养颜生发汤 原料：核桃仁是很好的乌发健美、强身的食品。 以上各药膳方均有一定疗效。请您...
...眼不红不痛，亦无眵泪，视力日渐下降，以致不辨人物。 中医辨证治疗 肝肾两亏型 [临床表现] 视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔少，脉细数。 [食疗药膳] 1．枸杞银耳猪肝汤：枸杞20克，银耳30克，猪肝60克，水煎煮熟服用。每日2次...
...稍加留意你便会发现：厨房里的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等调味品大都是中医治病的良药，就连东汉医家张仲景最常使用的桂枝汤这个方剂也是食疗方，里面的桂、姜、枣等都可食用，难怪有人推测该方出自古代烹调专书《汤液经》。张仲景的其他方剂，如治疗...
...药膳方一 〖 原 料 〗： 川军９克（研末），猪胆汁６克。 〖 做 法 〗： 先将猪胆汁加少许水煎服沸后，加入川军末调匀，制成如绿豆大的药丸。每次２丸，每日３次，温开水送服，至症状减轻后每次1丸，治愈为止。 〖 作 用 〗： 主治尿血。 ...
...不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件。 温热寒凉是药材的四种药性，也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热症的药物，...
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