人们为了自身的健康，开始吃 生菜 吃活食。吃生蔬菜，生野菜不仅能预防、治愈多种疾病，且能延年益寿，尤其能保持女性容光焕发，保持青春，可谓返老还童的 灵丹 妙药。 有一种完全的纯食生菜疗法，即选择五种以上的蔬菜做成泥状食用，每日大约吃1 100克到1300克，连吃一个半月。此间，只吃生蔬菜、葱。炒的熟食全都不吃。有时也可以将生菜汁或生菜泥与大米掺在一起吃。采用...
多数蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果，故而水果不能代替蔬菜；但是水果可以补充蔬菜摄入的不足，水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能代替水果。 有人认为，吃够了蔬菜就可以不吃水果，专家指出这完全是误区，蔬菜和水果的营养价值各有特点，绝对不能相互替代。 中国营...
据新华社华盛顿10月23日电 美国医学专家针对老年人进行的“蔬菜与衰老”研究发现，多吃蔬菜有助于保持大脑年轻，减缓衰老造成的智力下降等。 美国芝加哥拉什大学研究人员在最新一期美国《神经学》杂志上撰文指出，他们在芝加哥市选取了约2000名65岁以上老年男女，进行了长达6年的饮食调查。结果发现，每天食用两份以上蔬菜（一份的量相当于半杯切碎的蔬菜）的老年人，头脑灵...
发烧必须以出汗的形式去蒸发热能，以致消耗大量水分。因此，发烧期间的孩子，最需要补充的是水分而非食物。因此，食物必须以流质或半流质为主： 牛奶米汤 米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化，而且米汤中的碳水化合物，可使牛奶中的酪蛋白由不易消化分子变成容易消化吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调...
尽管通常认为钙对骨骼健康很重要，但一项新的研究发现水果和蔬菜也许有助于增强女孩的骨骼。 这项对56名年龄介于8～13岁的白人女孩所做的研究发现，每天至少吃3份水果和蔬菜的女孩骨骼较强壮。研究人员推测，多吃果蔬等可能有助于减少身体排泄骨骼中的钙质。 几项对成人的研究认为，水果和蔬菜的摄取可使骨密度增加，而这可能应归于这些食物中常见的钾、β－胡萝卜素、维生素C和...
...质的蔬果、谷物，能帮助消化系统的运作。另外，全麦 谷类 也可以促进分泌脑神经传导物质，提升身体反应。营养师建议每天至少摄取25公克的纤维质，早餐以完整水果取代果汁，全榖麦片也是很好的选择。 3.蔬菜：多摄取蔬菜，补充其中的左旋色胺酸(L-Tryptophan)，可以帮助脑部产生血清素(Serotonin)。另外，各色蔬菜包括绿色(如花椰菜)、黄色(如 玉米 ...
六大因素影响孩子智商 遗传：一般说父母智商高，孩子的智商也不会低。种遗传因素还表现在血缘关系上，父母同是本地人，孩子平均智商为102；而隔省结婚的父母所生的孩子智商达109；父母是表亲，低智商的孩子明显增加。 母乳：母乳中含有多种促进儿童智力发育的活性物质，特别是对智力发育有重要影响的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。据调查，吃母乳长大的儿童比吃代乳品长大的儿童...
...酸钙结石。广东省佛山市中医院治未病中心张年营养师说，对于泌尿结石患者来说，可针对性地通过饮食控制，预防结石的再发生。 炎夏季节，很多人都喜食蔬菜，像冰镇芥兰、苋菜滚汤、椒丝腐乳通菜、上汤菠菜等都是夏季的常见食谱。但这些涩味蔬菜还是少吃为妙，因其含有大量的草酸，很容易形成草酸结石。 很多人都知道，患了尿路结石要多喝水，每天饮水2000毫升以上，这对预防尿路结石...
机器煎中药不讲究先后顺序可能影响药效委员建议： 煎煮时间不足、不按程序煎药、药材含量缩水……代煎煮中药汤剂已成为沪上一些中药店或者医院颇受欢迎的人性化服务之一。但由于至今没有规范的行业标准，中药代煎方面也问题重重。致公党市委参政议政部部长方修仁在近日的市政协“社情民意”中建议，加强对中药代煎标准的研究，并将之上升为代煎中药的行业基本准则，保障市民利益。 中药
春饮花茶。春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机。但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为中枢神经系统受抑制的“春困”状态。要缓解春困带来的不良心境，可多饮花茶。花茶甘凉而芳香辛散之气，有利于助发春阳。其茶味香韵，如珠联璧合，以茶疏利气血，使受禁锢的神经得以开放，借花升发阳气，令人心旷神怡，精神、情志、气血亦如春阳萌发升发，精神振奋，心情舒畅，大脑清醒，可使“春困
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