...论曰上焦有留饮，脾胃挟宿寒，致饮食滞于膈脘，不能传化，令人胀满气逆，所以噫醋也。治上焦冷气，噫醋吞酸，吐沫呕逆，不思饮食，半夏丸方半夏（汤浸去滑焙干二两） 丁香（半两） 干姜（炮裂一分）上三味，捣罗为末，生姜自然汁煮面糊为丸，如梧桐子大，...
...《本草易读》麦麸止痛散血，调中祛热。醋蒸熨手足痹痛，寒湿香港脚，醋炒 损伤血瘀，汤火伤烂。一切虚汗盗汗，或炒末服或煎服。（验方第一。）气走作痛，醋炒布包熨之。（第二。）小儿眉疮，炒黑末酒合敷。（第三。）小便尿血。炒香，猪肉蘸食之。（第四。...
...） 生姜（半斤） 乳饼（二个） 糟姜（四两） 瓜齑（半斤） 鸡子（一十个，煎作饼） 蘑菇（一斤） 蔓菁菜 韭菜（各切条道）上件，用好肉汤，调麻泥二斤、姜末半斤，同炒。葱、盐、醋、调和，对胡饼食之。 引用：《饮膳正要》围像 下载：《饮膳正要》...
...熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑菇半斤，生姜四两，各切，鸡子十个，打煎饼，切，用麻泥一斤，杏泥半斤，同炒，葱、盐、醋调和。 引用：《饮膳正要》荤素羹 下载：《饮膳正要》...
...，漉出，干蒸熟，于暖处摊开，放芦席上，楮叶盖三五日，黄衣上去叶。晒干疑净，入缸，用水拌匀平之，面可一拳高，水闭七七日则熟。大麦醋法 大麦米二斗，内将一斗炒令黄色，水浸一日夜炊饭。以白面六斤拌和，于净室中铺席摊匀，楮叶盖七日，黄衣上，晒干。将...
...醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。它含有3～6％的酸味成分，其醋酸含量在90％以上，还含有柠檬酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、葡萄糖、苹果酸，以及钙、磷、铁、Ｂ族维生素、醛类化合物及食盐等。醋不仅可以调味，且能使胃酸增多，增强消化，提高食欲，...
...目录 《幼幼新书》醋酒白丸子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《幼幼新书》：醋酒白丸子【处方】半夏（洗）3分，人参3分，桔梗4分，附子（炮，去皮脐）4分，干姜4分。【制法】上为末，以苦酒和丸，如小豆大。【功能主治】小儿吐利中寒并客忤。【用法用量...
...细针砂（炒） 荞面（炒，以上各一盏） 大麦（亦同）酽醋半升，与前二味打糊。凡用先使皂角水热洗净时，前二味糊，稀稠得所，用温浆水洗了，却收取元针砂，其髭发净后，用黑药涂之。...
...干蒸熟，于暖处摊开，放芦席上，楮叶盖三五日，黄衣上去叶。晒干疑净，入缸，用水拌匀平之，面可一拳高，水闭七七日则熟。大麦醋法 大麦米二斗，内将一斗炒令黄色，水浸一日夜炊饭。以白面六斤拌和，于净室中铺席摊匀，楮叶盖七日，黄衣上，晒干。将余麦一斗...
...醋是人们饮食中最常用的一种调味品，有许多保健功能。但醋未必对人人都有保健作用，更不适宜随意大量食用。 正在服用某些西药者不宜食醋。因醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害...
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