...。因此，衡量蛋白质质量优劣的最主要指标是蛋白质的可消化程度、人体吸收水平、利用程度以及所含必需氨基酸是否丰富、种类是否齐全、比例是否适当。 大豆蛋白是优质的植物蛋白，这已经得到世界范围的认可。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。通常大豆蛋白...
...》卷一:金粉丸 【处方】 川乌头 1两（每个擘开作2片）， 牛膝 1两（去苗，酒浸，细切之）， 何首乌 1两（擘破）。 【制法】 上3味用 大豆 1斗，淘拣净，先入一半在甑内，次下此3味在内，更用余大豆盖之，蒸可半日许，取出药，于筛子内阴干，为末；别入 地黄 ，金粉1两拌和匀，以酒煮面糊为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 风冷气流 疰 ，脚膝疼痛，行步艰...
美国农业研究局下属的国家大豆种质收藏中心，最近收集到一种富含单不饱和脂肪的大豆基因物质（即种质），从这种新型大豆品种中提取的食用油，可能会成为仅次于橄榄油的富含有利于人体心脏健康的单不饱和脂肪的食用油。橄榄油的单不饱和脂肪含量高达近75％，因而受到营养学家的高度赞扬。 这种名称为“N98－4445A”的新型种质，是由美国科学家通过传统方法培育而成，是一种非常...
【处方】 豉80粒（炒令黄焦）， 大豆 （炒令黄焦，去皮）半两， 黄连 （去须）1分， 消石 1分， 黄瓜 （醋炒焦）7分， 巴豆 20枚（去皮，麸炒，令出香油）。 【制法】 上为细末，入熔蜡1分，并炼蜜和丸，如黍米大。 【功效与作用】 小儿 下痢脓血 ， 寒热 不除。 【用法用量】 100-200日内儿每服2丸，1-2岁儿每服可5丸，3-4岁儿每服7丸， ...
...加之，若初服多，后即嫌臭，服尽更作取瘥止。不得食肥腻，渴则饮羹汁，慎酒肉猪鸡鱼、生冷醋滑、房室。得食浆粥，牛羊兔 鹿肉 。此病难治，虽诸大药丸散汤膏，当时暂瘥，过后复发，惟此散瘥后不发，终生服之，终生不发矣。其所禁食物（常须少啖，莫随意食咸物，诸杂食等）。 又方 葶苈 末 苍耳子 灰（各二十匕） 上二味水调和服之，日二。 又方 椒目 沉水者取熬，捣如膏，酒服...
目录 《外台》大豆桑白皮汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《外台》：大豆桑白皮汤 【处方】 大豆 2大升， 桑根白皮 1握（切）， 槟榔 2-7枚（劈）， 茯苓 2两（切）。 【功能主治】 脚气 遍身 肿。 【用法用量】先将大豆加水1斗，煮取5升，去豆，再将后3物，以前豆汁浸经宿，煮取2升，绞去滓，添酒2合，纳药中，随多少服之。 【注意】忌酢物。 【摘录】 方...
...（去头足翅， 糯米 炒令米黄）1分，斑螫（去头足翅，糯米炒令米黄）1分， 牛黄 （别研）1分， 芫青 10枚（糯米炒令米黄，去头翅足），生 大豆 黄30枚。 【制法】 上4味为末，入牛黄再研匀，炼蜜为丸，如 梧桐子 大。 【功效与作用】 瘰疬 成疮有脓。 【用法用量】 每服1丸，空心 茶 送下。后再服寻常 补益丸 散。 【注意】 宜贴药后服。 【摘录】 《 ...
...处方】 枳实 45克 菊花 蛇床子 防风 白薇 浮萍 蒺藜 子各30克 天雄 麻黄 漏芦 各15克 【制法】 上药十味，研末，蜜和为丸，如 大豆 大。 【功效与作用】 治小儿 风热 侵袭 肌肤 ，痒痛如疥，搔之汁出，遍身痞癗如麻豆粒，年年喜发，面目虚肥，手足干枯， 毛发 细黄，肌肤不光泽，鼻气不利。 【用法用量】 五岁小儿饮服10丸，加至20丸，一日二次，五...
黑大豆（黑豆） 【气味】甘，平，无毒。久服，令人身重。 岐伯曰︰生温，熟寒。 藏器曰︰大豆生平，炒食极热，煮食甚寒，作豉极冷，造酱及生黄卷则平。牛食之温，马食之冷。一体之中，用之数变。 之才曰︰恶五参、龙胆，得前胡、乌喙、杏仁、牡蛎、诸胆汁良。 诜曰︰大豆黄屑忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食，必壅气致死，十有八、九。十岁已上不畏也。 时珍曰︰服蓖麻子者，忌炒豆，...
大豆皮 【主治】 生用 ，疗痘 疮 目翳 。嚼烂，敷小儿尿灰疮（时珍）。
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