美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家发表的一项研究结果表明，孕妇在妊娠期大量食用 大豆 食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。 实验人员给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提炼出来的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。 实验表明，与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素低于正常水...
大豆肽对血脂代谢的影响本研究给SHR和Wistar大鼠补充大豆肽，结果发现，随着病程的延长，SHR血清TC、甘油三酯（Triglyceride，TG）和LDL含量均显着升高；而补充大豆肽可以维持SHR血清TC和LDL水平，虽然使血清TG含量上升，但是在实验后期，SHR给药组血清TC、TG和LDL含量均显着低于同期SHR对照组。从而说明，大豆肽可以显着降低SH...
为了探讨平溃散作用机制，西安交通大学观察了平溃散对急性溃疡的作用以及对胃黏膜损伤大鼠的胃黏膜分泌功能的影响。证实平溃散具有抗溃疡、保护胃黏膜的作用。 平溃散冲剂是由绞股蓝和 沙棘 等中药制成的复方制剂。以往的研究表明，平溃散治疗消化性溃疡治愈率高，抗溃疡复发作用显着。 研究人员采用组织胺和消炎痛法建立大鼠胃溃疡模型各60只，测量用药前后溃疡面积和胃黏液量，观...
法国Ｔ．Ｃｌａｒｉｕｓ博士等人在进行有关可以改变皮肤弹性和光滑性的天然活性物试验中，研究了大豆提取物对皮肤弹性的作用。 大豆是生物活性肽的丰富来源，含有多种弹性蛋白组分：赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸和亮氨酸。经过一系列分离、萃取、精制和再次生物技术处理可以得到来自大豆的各种天然蛋白和球蛋白成分。Ｔ．Ｃｌａｒｉｕｓ博士的研究显示，它们对提高皮肤弹性，收敛皮肤并增强精...
...国保健品市场将从现在的100亿元增长到1000亿元。国内企业要想在保健品市场中占据一席之地，就必须不断提高产品科技含量，提高产品附加值，应用大豆肽开发新型、健康、高效的保健品无疑是很好的选择。 功能实验证明，大豆肽能与机体中的胆酸结合，具有降低人体血清胆固醇、降血压、降血脂和减肥等功能。人每日食用30～40克大豆肽，其胆固醇和甘油三酯水平均明显降低。研究表明...
《御览》卷八百四十一 神农、黄帝、雷公∶无毒。采无时。去面 ，得 前胡 、 乌喙 、 杏子 、 牡蛎 、 天雄 、 鼠屎 共蜜和佳，不欲 海藻 、 龙胆 。此法 大豆 初出 土黄 芽是也。
《刘平》 1、刘平:刘平，字公子，楚郡人。更始时，天下乱，平弟仲为贼所杀。其后贼忽然而至，平扶侍其母，奔走逃难，抱仲遗腹女而弃其子。母欲还取之，平不听，曰：“力不能两活，仲不可以绝类。”遂去不顾，与母俱匿野泽中。平朝出求食，逢饿贼，将烹之，叩头曰：“今旦为老母求菜，老母待归为命，愿得归，食母毕，还就。”因涕泣，贼哀而遣之。平还，食母讫，因白曰：“属与贼期，义...
《刘平》 1、刘平:刘平，字公子，楚郡人。更始时，天下乱，平弟仲为贼所杀。其后贼忽然而至，平扶侍其母，奔走逃难，抱仲遗腹女而弃其子。母欲还取之，平不听，曰：“力不能两活，仲不可以绝类。”遂去不顾，与母俱匿野泽中。平朝出求食，逢饿贼，将烹之，叩头曰：“今旦为老母求菜，老母待归为命，愿得归，食母毕，还就。”因涕泣，贼哀而遣之。平还，食母讫，因白曰：“属与贼期，义...
大豆酒 方法疗产后 中风 ，腰背强痛，中风 烦热 ，若渴，头身皆重。此因风冷所致及 伤寒 。 【来源】《妇人大全良方》 【配方】 大豆 （炒令烟出）五升。 【制法】以酒一升投之，密盖令温，去豆。亦有加 羌活 者，亦佳。 【主治】《千金》疗产后中风，腰背强痛，中风烦热，若渴，头身皆重。此因风冷所致及伤寒。 【用法】服一升，日夜数服。卧取微汗，避风。
大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食物。大豆蛋白质又是植物蛋白质中最好的，所谓最好，就是必需氨基酸比较全，而胆固醇含量极低，而含有能抑制胆固醇在肠道内吸收的植物固醇，是老年人心脑血管病、高脂血症患者最好的食品之一，是大众化的补品。 但对老年人来说，由于各脏器功能减弱，过多的摄入大豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重了肾脏的负担。老年人、...
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