目录 《民间方》玉米须炖猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《民间方》：玉米须炖猪肉 【处方】 玉米须 30克 猪 瘦 肉120克 精盐 味精适量 【制法】将 玉米 须洗净，猪瘦肉切成薄片，一起放入陶瓷罐内，加水500克，上蒸笼蒸，至 猪肉 熟透，加精盐、味精即成。 【功能主治】 补中益气 ，清血热，治崩。适用于血热型 崩漏 。 【用法用量】每日2次，趁热服。...
味甘酸，性温。肉味不佳，亦不入食品。畜之者以虎形利齿，尾长腰短，目如金银，上 多棱者为良。其睛可定时辰，子午卯酉如一线，寅申巳亥如满月，辰戌丑未如 枣核 也。其鼻端常冷，唯夏至一日则暖。性 畏寒 ，不畏暑，能画地卜食，随月旬上下啮鼠，其孕两月而生。猫有病，以 乌药 水灌之，可愈也。
[原料]熟 附子 10克， 生姜 100克， 狗肉 500克。 [制法]先将狗肉洗净，切块；生姜切片，备用。先用砂锅加水煨炖狗肉，煮沸后加入生姜片，熟 附子 ，加精盐、生油、料 酒 、五香八角、葱段等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂即成。 [吃法]佐餐当菜食用。 [功效]温阳散寒，温化 寒痰 。 [主治] 阳虚 型老年 慢性支气管炎 ，对兼见寒痰伏肺的老年慢性支...
[原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。 [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]消食健胃， 理气 化痰 ，用于 脾失健运 挟食、挟痰 厌食 症。 [[评注]白萝卜味甘性凉， 宽中 下气 ，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，...
升麻 15克， 黑芝麻 100克， 猪大肠 一段(3O厘米长)，调料适量。升麻、 黑芝 麻装入洗净之猪 大肠 内，两头扎紧，放入砂锅内，加葱、姜、盐、黄 酒 、清水适量， 文火 炖3小时，至猪大肠熟透。功能升提 中气 ，补虚润肠、适用于干脱江，子宫1脱垂，及 便秘 等症。 滋补方
黄芪 是补气主药，它能明显增加巨噬细胞的吞噬功能，若与 党参 合用，使巨噬细胞吞噬有害物质的作用更为显着。 黄芪 也能促进人体产生抗体，医学上用黄芪治疗 肝炎 ，除可增进病人食欲，改善肝功能外，还提高人体免疫能力，抵御疾病，增强体质。黄芪除口服外，还可喷喉滴鼻，可以显着降低 流行性感冒 的发病率。 党参 也可显着增强巨噬细胞吞噬功能，与黄芪、 灵芝 合用，则...
目录 《经验方》黄花菜炖猪肉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《经验方》：黄花菜炖猪肉 【处方】 黄花菜 50克 瘦 猪肉 200克 盐适量 【制法】将 黄花菜 、瘦 猪肉 清炖加盐佐膳。 【功能主治】 生津止渴 ，利尿通乳。适用于产后乳少。 【用法用量】佐餐食。 【摘录】 《经验方》
...料】 冬虫夏草 10克， 生地 20克，鲜胎盘半个，精盐、味精适量。 【制法】将胎盘洗净切块，放蒸锅内与 冬虫夏草 、生地加水少许，武火隔水炖3小时，取出加精盐、味精少许即可。 【用法】温热服食，隔天一次，连服7次。 【功效】补肾益精，益气养血。 【主治】 阳痿 、 早泄 、 遗精 。 【按语】胎盘，入肺肾两经，益气养血补精，有强壮作用，鲜用效果较好，是滋补...
关键词： 夏日宜滚汤 夏日宜滚汤，但只要配料搭配得当炖汤也可，中药青 天葵 和 木棉 花炖 海马 便是其中的一种了。 青天葵 性凉味甘，有清热、润肺、散瘀、 解毒 的功效。《南宁市药物志》说它还能“润肺止咳，解热清心”。而木 棉花 亦是性凉味甘，能清热利湿。 海马 则性温味甘，如《品汇精要》说它能“调气活血”。合炖为汤，既相互制约，亦相得益彰，能清热养阴调气...
...~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢？这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。 三煲四炖：煲，就是用 文火 煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实...
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