...苦杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。生食或加工不当可致。苦桃仁、批把仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁中毒原理、诊断和治疗均同苦杏仁。大量生食甜杏仁亦可中毒。 [毒性概述】苦杏仁含苦杏仁甙约3％。苦杏仁甙属氰甙类，...
...亚硝酸盐类引起中毒，尤其是误将亚硝酸盐作为食用盐将会发生急性中毒。某些肉食加工厂或家庭腌制咸肉或卤制熟食时，为使肉色美观，加入较多的硝酸盐。如果人们过食上述蔬菜保存或腌泡不当的食品，或卤制不合格的肉类，甚至误食亚硝酸盐的量达到0.2～0.5...
...排泄率高，一般不在体内蓄积，大量服用也不会或很少发生中毒。主要包括有：维生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、ＰＰ、Ｂ6、Ｃ、Ｂ12等。1．维生素Ａ。维生素Ａ是脂溶性维生素，它包括动物性食物中的维生素Ａ和植物性食物中的维生素Ａ原——类胡萝卜素，类胡萝卜素在...
...、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和。 油炸食品。煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。 霉变食物。米、麦...
...并不是所有的食物都适宜怀孕前的女性或孕妇食用，有些您平常非常喜欢吃的食物可能对胎儿不利。了解这些将有利于计划怀孕的女性与孕妇和孩子的健康。 避免含咖啡因的饮料和食品： 咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因。计划怀孕的女性或...
...此类毒素的蘑菇用于消遣。但是长期或是过量服用此类物质会引起神经,目前这些蘑菇在美国都被列为控制物品。在我国也发生过误食含的花褶伞而中毒的事件。 1含裸盖菇素的蘑菇种类 含裸盖菇素的蘑菇包括有裸盖伞属、斑褶伞属、锥盖伞属和裸伞属等四个属,其中...
...对有误食毒物史，同时表现出血倾向的病儿，应即检查出、凝血时间，凝血酶原时间，必要时做凝血酶原时间纠正试验，患者的血小板数亦可减少，束臂试验阳性。同时取可疑药物、食物、呕吐物、胃内容物作毒物鉴定。 与其他类型相杀鼠剂中毒相鉴别，包括...
...组成红血球中血红蛋白的重要成分，红血球携带氧气及二氧化碳的功能是依靠铁来晚成的，所以，食物中若长期缺铁就会引起贫血。铁的来源广泛，瘦肉、蛋黄、鱼类、母乳等都含有丰富的铁。植物性食品中，大枣、都类、硬果类、山楂、核桃、草莓等含铁较多。 铜是...
...据新华社电 (记者朱旭东) 南京市儿童医院急救中心近日展示了一张独特的清单—他们3年来接诊中毒患儿误服的药品、食物以及其他毒物清单。在清单里，最常见的是药品中毒，占到总中毒人数的66.5%。 南京市儿童医院急诊科ICU护士长彭明琦说，与前...
... 怎样预防食物性肠梗阻 预防老年人应多选择易消化、含纤维素多的植物性食物，少食动物性食物。食物加工或烹饪要精细些，以利咀嚼。动物类食品更应熟烂后食用，以便于消化吸收。一些不易嚼烂、易形成团块的食物，如糯米、葡萄、香菇、竹笋、黄豆芽，动物筋膜...
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