...，称“筒粽”。 东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。 晋代：粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 南北朝：出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。 唐代：粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记...
东京近日发表了一研究成果，指出男性吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加其患癌的概率。 这项研究以58名男性为对象。研究人员调查了他们的饮食习惯，发现“每顿都吃得很饱”的人和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者的细胞发生了变异，失去运动能力。是导致癌变几率增加的主要原因。 调查还发现，平时喝绿茶的人以及常吃卷心菜的人，其细胞活动比较旺盛，不过...
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的 健康 原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 尽量让米“淡” 尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。 另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否...
...减少对肉食的摄入，能让人心态平和，营养更加均衡。 童心驻 容颜会苍老，心灵却可以永远年轻。心灵年轻的人崇拜时尚，关心潮流，永远对新事物充满好奇。所以，一个好心态、一颗年轻的心是最根本的养生之道。 忘记数 这里指的是忘记自己的岁数。不要总是记着岁月留下的痕迹，更不要倚老卖老。要永远活得像年轻人般潇洒，如年轻人般有朝气。忘掉生活中的琐碎与烦恼，人自然会快乐长寿。
...脑神健全之意。只有脑神健全，才能主宰生命活动、脏腑协调、肢体运动、五官通利，全身处于阴阳平衡的正常生理状态。所以说，精盈、气充、神全，为养生长寿之本，而调摄精、气、神的关键又在于养神。 古往今来，医家、道家、养生家们都十分重视精神调养，重视精神治疗和心理养生的作用。认为养生的关键在于排除杂念。保持心地纯朴专一，顺乎天理，就能达到养生的目的。他们认为“善摄生者...
中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。 在中医理论中，许多食物本身就是药物，它们之间并没有绝对的分界线，即我们常说的"药食同源"。因此，许多中医大师不仅妙手回春、用药如神，还是营养专家。事实上，他们对于一些食物性能的了解，比那些挂牌的美食家要高明得多。 吃得好不一定就身体好，只有吃得科学、吃得得法，才能以饮食...
...多吃一些抗氧化剂。这个主意并不新鲜，很多人很早就猜测，抗氧化剂可以防止衰老。比如在植物油、干果和绿叶蔬菜中富含的维生素E，与老年人记忆力及延长寿命相关。不过，格麦斯派尼拉教授在抗氧化剂问题上有其独到的见解。他注意到，大脑特别容易受到抗氧化剂的影响。大脑消耗很多能量，在释放能量的过程中，会产生许多氧化物。而且脑组织中，特别是在神经细胞周围的脂膜中，也存在大量氧...
狗虽多为家养，但是常因吃被污染的杂食和小动物而患旋毛虫病。我国有的地方，狗的旋毛虫感染率高达50％。如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉，就容易感染旋毛虫病。一旦得病，部分幼虫在十二指肠发育为成虫，成虫又繁殖产生大量新幼虫，随血流寄生于人的肌肉组织，引起肌肉疼痛、萎缩，甚至丧失工作能力。所以，冬季忌吃未煮熟的狗肉。
秋季成熟的色彩艳丽的柑橘，酸甜适口，营养丰富，还有很高的药用价值，是果品中的佼佼者。但是，值得提醒的是，忌吃发苦的柑橘。 因为，在未成熟的柑橘中含有较多的苦味物质，食用这种带有苦味的未成熟的柑橘，对身体有不良影响。受了冻的柑橘的原生质脱水，蛋白质及胶体产生不可逆转的凝固作用，失去对微生物的抵抗能力，细菌就会在其中加速繁殖，使柑橘的苦味加重。这种柑橘不但失去原...
随着年龄的增长，有些运动不仅不能达到运动效果，反而会给老年人的健康带来危害。60岁以上的老年人最好别做以下三项运动： 1.下蹲运动 在做下蹲运动时，由于运动重心较低，会使膝关节负重过大，从引起 关节疼痛 ，并加快关节软骨的 磨损 。而长时间的猛烈蹲起，也会使老年人的血压变得不稳定。 2.爬山 爬山不利保护老年人的膝关节。因为上山时膝关节的负重主要来自自身的重...
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