在炎热的夏季，人们在选购和制作食品时，要养成摸一摸、闻一闻的习惯。但是，被一种变形杆菌污染的食物，看上去既不烂，也不臭，食用后却照样使人中毒。 变形杆菌和其他细菌不一样，它不分解蛋白质，只分解多肽类。所以，当熟肉带有大量变形杆菌时，是没有腐败现象的。极易被污染的食品主要是熟肉类、动物内脏及蛋类等，也包括凉拌菜及豆制品。生的肉类和内脏是主要的污染源。在烹调过程...
...肝喜疏散恶郁结，为顺应自然，饮食宜多选辛散之物；同时还要顾护体内阳气，以防寒邪侵袭，故《黄帝内经》中有“春夏养阳”之说，因此还要选用某些助阳食物如香椿、芫荽（香菜）、葱等。 助阳之肴 芫爆里脊 猪瘦肉500克，芫荽100克，素油、酱油、黄酒、盐、葱白、 山药 味甘、性平，健脾补肺，益精固肾；牛奶味甘、性平，补虚损、益肺胃、生津润肠。以上食物相互配合，使本品补...
...胎儿健康成长创造一个有利的内部环境。同时也为 分娩 、哺乳和身体 康复 做好体质准备。 妊娠期妇女所需营养包括 蛋白质 、脂肪、碳水化合物、食物 纤维 、无机盐和维生素。 这些营养全靠食物来提供，因此有一个合理的营养膳食结构，才能保证孕期各种营养成分的摄取。 粮食类食物：孕妇每日需要的热量比平时多2092千焦耳（500千卡），而粮食是供给热量的主要来源。由于...
...油腻的晚餐 好不容易赶完一份策划，或谈成一笔生意，下班后吃顿大餐犒赏自己，虽然满足了口腹，却可能造成失眠的惨剧。晚上吃得太多，或吃较多高脂肪食物，会延长你的消化时间，腹胀常导致夜里无法入睡。 聪明的做法是把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究...
适合孕妇的营养食物多种多样，现分以下四类。 1、主食：应多样化，以谷麦类为主，每日需要量在400。450克，粗细粮、米、面、豆适当搭配。我国民间流传杂合面的饮食习惯，有利于补充身体缺乏的多种必须氨基酸，而现代化的去壳精制加工则造成大量营养丢失，故孕妇应注意多吃些粗加工的食物。 2、蛋白质：主要来源于动物蛋白和植物蛋白两种，孕妇每日需要量75—108克...
...”，在吸收有益物质的同时，迅速排出有害物质。如果体内的垃圾不即时清理的话，就会导致人体机能下降，诱发诸多疾病。在日常生活中，如果我们常吃以下五种食物，有助于清除体内的有害物质。 一、鲜菜汁、鲜果汁：它们能够帮助排出体内的毒素、废物，还具有调节血液酸碱平衡的作用，可以将很多呈现碱性和酸性的有害物质排出体外。 二、 海带 ： 海带 含有丰富的胶质，这种物质可以使...
...的治疗皮肤干燥，是增长性欲的理想食品，特别是鲨鱼肉，一直被当成性催化剂。 法国人普遍喜爱喝芹菜的巧克力汤，西班牙人则把巧克力当成是刺激性感的食物。他们都认为，巧克力中的能量和兴奋物质可以导致人的新陈代谢更加旺盛。 鸡蛋是人体性功能的载体，是性交后元气恢复的最好补剂。阿拉伯人在婚礼前几天就是以吃葱炒鸡蛋为主，以保证新婚之夜的性爱美满。印度的医生则建议夫妻在性生...
“应激”包括生理应激和心理应激两大类。“应激”的最直接表现是精神紧张。现实生活中的“心理应激”事件多种多样，社会、人生的变故，情感生活的改变，突发事件的出现等等，都会使人心理产生应激反应。如果我们能控制应激，建立良好的心理防御机制，将任何应激性情况视为一种能产生有益结果的挑战，能激发人潜能的动力，应激并非都是坏事。但如果消极面对生活中的挫折、刺激，会使人精疲...
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。 1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。 2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美 口香 ...
体在摄取食物的过程中，由于食物的酸碱性不同，因此很容易产生许多毒素，但是如果合理饮食的话，这些问题就可迎刃而解。 下面为大家汇总出夏季常用的排毒食物。 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜多呈碱性，可以中和饮食、代谢中产生的酸性物质。 新鲜水果：水果汁能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。 绿茶：绿茶中有许多 解毒 因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速...
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