...药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威变“良药苦口”为“良药可口”；既具有营养价值，又可...
...关于吃，中国人的造诣颇深，可是在营养上呢？很多时候，我们确实忽视了膳食的滋补功效。天气越来越冷，我们应该重拾老祖宗的教诲，把“养生文化”进行到底！ 对广州人来说，火车东站再熟悉不过，但是对“养生文化”了解得还不多，养生美食，不仅能让人...
...冬至“冬令进补”中医膏方 俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天进补能更好的发挥药物...
...食物烹调过程中加入药汁，减少营养和有效成分的破坏。 4.适量有恒，有的放矢 “饮食有节”是中医重要的养生保健原则，药膳食疗同样应适量而有节制。短期内不宜进食过多，不可急于求成。应根据自身状况，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。 对于无病...
...中医认为，春天是历代养生家都非常重视的季节。 一日之际在于晨，一年之际在于春，转眼又到了万物复苏的春季了。春天是一年中最美好的季节。然而，也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意保健养生。 中医认为，春天是历代养生家都非常重视的季节。...
...通常说起药膳，无非是在菜肴里加入中药，起到辅助食疗食补的作用，而这里的药膳，却是拿新鲜药材入菜，补得直截了当，让你的药膳一目了然。 一、六味地黄丸 用黑米、熟地、荠菜、腰果、花生、松仁混合而成的“药丸子”，补肾生津润燥，口感糯软，混合着...
...防治肝炎药膳 丹参黄豆蜜汁 原料 丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克，黄酒15毫升。 制作 (1)先将黄豆去杂质洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，倒入锅内，加水2500～3000克，先用旺火烧开，再改用小火煮3小时，至黄豆...
...肩关节外展和内外旋活动均受限制。 中医认为，本病多因肝肾不足、气血虚弱、血不荣筋，或感受风寒湿邪所致。治宜补益气血、滋养肝肾。现介绍几款行之有效的药膳方，供参考。 当参羊肉汤：当归、党参、川芎、白芍各10克，桑枝、羌活各15克，甘草5克，羊肉...
...老李纳了闷，这么“高级”的东西，难道自己真的无福消受吗？ 随着养生热的不断升温，“保健月饼”、“药膳月饼”如今也在市场上火了起来。相比于传统的五仁、莲蓉等馅料，这些月饼大多声称添加了人参、冬虫夏草、西洋参等珍贵的药材。在宣称“固本培元、滋阴...
...！ 薛崇成教授曾说：“活得欲望愈低愈富足，愈简单愈轻松。” “大道至简，道不远人。”看着琳琅满目的养生著述、电视节目，什么五谷杂粮、红黄绿白黑、食疗药膳、经络穴位，我不禁在心里问自己，难道这就是养生？大道是至简的，至美的，不会是那么繁杂的。...
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