[原料]野 苋 草600克、白糖适量。 [做法]将带根鲜野苋草200克洗净切成段，加水一碗煎10分钟，取汁，加白糖适量。 [用法]每日3次，每次200克。 [作用] 清热解毒 、抗菌消炎、止血止痢。对 细菌性痢疾 尤有效。
[原料] 猪大肠 250克， 木耳 15克，水发 海参 120克。 [制作]将木耳浸开洗净；水发海参洗净，切丝，猪 大肠 用粗盐一汤匙擦洗净，放入开水中稍烫，再用冷水冲洗后，切段。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量， 武火 煮沸后， 文火 煮1至2小时，调味即可。随量饮汤食肉。 [功效] 滋阴 养血， 凉血 止痢。 [主治]肠癌属阴血亏虚、热伤肠络者，症见下
[原料]炮 附子 10克、 炮姜 15克、 粳米 100克。 [做法]先将两药捣细，过筛为末，每次取10克，与米同煮为粥。 [用法]空腹食用。 [作用]温中散寒止痛。适用于 寒湿 痢疾 、 里急后重 、腹中绞痛、喜按喜暖者。
[原料]青头雄 鸭 一只、 粳米 50克、 葱白 适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料 酒 几滴去腥。 [用法]每日2次，空腹 温热 食。7天为一疗程。 [作用]补 益脾 胃、利水消肿， 滋阴 血。适用于一切 水肿 病人。 [评注] 阴虚 脾弱大便 泄泻 病人不宜选用
[原料] 乌梅 20克、 粳米 100克、 冰糖 适量。 [做法]将乌 梅 煎取浓汁去渣，入粳米煮粥。粥熟后加 冰 糖适量，稍煮溶化即可。 [用法]每日2次， 温热 食用。 [作用] 生津 止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。适用于久泻、久咳，伴 口干 、不思饮食者。 [评注]急性泻痢和 感冒 咳嗽 者禁用。
《齐谐记》云∶江夏郡安陆县隆安中有郭坦兄弟三人。大兄得天行病后，遂大能食，一日食斗米。其家给五年，贫罄。后乞食至一家门前，已得饭，复乞其后门。其家人怒之云∶前门已饭了，又从后门来讨，那得许多与你？彼答云∶腹中饥甚，实不知是后门。门园有韭三畦，彼就地而啖其二。须臾，闷卧在地，大吐一物如笼，因出地渐渐小。人持饭与，遂不复食。将饭着所吐之物上，即消化成水，此病寻瘥
治中汤 治食症 呕吐 。 人参 白术 干姜 （炮） 甘草 （炙） 青皮 橘皮 （等分） 上锉，每服三钱，枣一枚，煎服。 积聚 大便多者，加 大黄 二棋子许。 二陈汤 如 缩砂 、 丁香 ，亦治宿食呕吐。 洁古 紫沉丸 治中焦吐食，由食积与寒气相格，故吐而疼。 砂仁 半夏曲 （各三钱） 乌梅 （去核） 丁香 槟榔 （各二钱） 沉香 杏仁 白术 木香 （各一钱）
[原料] 香蕉 2只、 冰糖 适量。 [做法]取香蕉2只去皮放入盘中，加 冰 糖适量，隔水蒸透。 [用法]每日服2次，连服7日即可。 [作用]清热 润燥 ，润肠通便。适用于虚弱病人的 便秘 。 [评注]香蕉性寒，因此蒸熟使用，才适用于 脾虚 便秘之人。
[原料] 海带 20克、 鲫鱼 1尾、 生姜 、葱、 花椒 、油、盐、料 酒 、味精各适量。 [做法]水发海带切成丝，将活鲫鱼去鳃和肠杂，留鳞，油锅煎至略黄，加入少许 食盐 、生姜、葱、花椒、料酒，加入海带丝炖煮40分钟，加味精调味即可。 [用法]分2次佐餐食用。 [作用] 消痰 软坚、 健脾 利水。可用于 胃癌 。 [评注]海带咸寒、能消痰利水、软坚散结。
[原料]苏子10克、 火麻仁 15克、 粳米 100克。 [做法]先将苏子、火麻仁捣烂，加水研磨，滤取汁，与粳米同煮成粥。 [用法]随意服用。 [作用]润肠通便。适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。 [评注]两药富含脂肪油、主要成分为亚油酸和 亚麻 酸，能刺激肠粘膜、使分泌增多、蠕动加快，能 滋阴 补虚，无不良反应。
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