...多汗症，煮粥加薏仁。 便秘补中气，藕根很相宜。夏令防中暑，荷叶同粥煮。 若要双目明，粥中加旱芹。 摘自《药膳食疗》文/许磊 ...
...主要原料：糯米30克，杏仁10克，阿胶15克，马兜铃10克，冰糖适量。制作方法：水适量先煎杏仁、马兜铃，去渣取汁同糯米煮成粥。阿胶化为汁，兑入粥内，加冰糖服用。效用说明：为治疗肺虚火盛、咳嗽气喘的传统方剂。...
...中医食疗，是从“药食同源”的思想观念出发，以中医药学基本理论为指导，将药食两用和具保健作用的中药和食物经合理烹饪，制成易为人们认识和接受的膳食，用于保健或疾病的辅助治疗。 这里主要介绍具有中医特色的药膳食疗。 药膳就是在中医理论指导下，...
...主要原料：鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。制作方法：先煮粳米做粥，待沸后加入鹿角胶、生姜同煮成粥。效用说明：补肾阳，益精血。适宜于肾气不足、虚劳，男子阳痿早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等症。...
...主要原料：嫩鲜丝瓜1条，白米50克，白糖适量。制作方法：如常法煮米做粥，半熟时放入鲜丝瓜（洗净切成粗段），待粥熟去丝瓜，加糖即成。效用说明：清热解毒，凉血通络。可作为疮疡病、痈疽热盛未溃，或已溃而毒热未清者的辅助食品。...
...主要原料：粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。制作方法：用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟时放入葱、醋。效用说明：解表散热，温胃止呕。适宜于外感风寒暑湿之邪而引起的头痛、身痛、恶寒、无汗、呕逆等症。...
...主要原料：珍珠母（或蚌）120克，粳米50克。制作方法：先用水2000毫升煮珍珠母（或蚌）取汁，再用汁煮米做粥。食时亦可加少许盐。效用说明：清热解毒，止渴除烦。凡因温热病毒而引起的发热、口渴、面目红赤、舌红苔黄、脉数有力者，可辅食此粥。...
...主要原料：荜拨、胡椒、桂心各0.5克，粳米50克。制作方法：如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。效用说明：温胃散寒，气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症，可辅食此粥。...
...主要原料：粳米约50克，牛蒡根30克。制作方法：先取牛蒡根研滤取汁100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。效用说明：宣肺清热，利咽散结。凡因肺胃虚热、复感外邪而引起的咽喉肿痛、咳嗽吐痰下爽或儿童麻疹因热壅而未透者，皆可辅食此粥。...
...主要原料：桑椹子30克，鲜青果60克，糯米100克，冰糖少许。制作方法：先将桑椹子浸泡片刻，洗净后与米同入砂锅煮粥，粥熟加冰糖稍煮即成。鲜青果或用新鲜紫黑色熟果实，与米同煮成粥。效用说明：补肝、滋味、养血、明目。适宜于肝肾血虚引起的...
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