...科技进步让传统白酒焕发生机----访江南大学生物工程学院院长、白酒博士徐岩2004年05月27日 有业内专家曾撰文写到：中国白酒有着数千年的悠久历史，有着博大的文化底蕴和精深的科技含量，在漫长的历史进程中，白酒传承数千年而不衰，这在中外...
...，即使是所谓中药的标准化、工业化，笔者认为仍然是“中草药”的一种比较狭隘的发展思维。包括那些仍然没有脱离传统手工艺制作的地方特产、祖传秘方类食品，如烤鸭、烧鸡、卤制品、药膳、药粥、药茶等也是如此。那么，中草药有没有更为广阔的应用天地呢？ ...
...最好不要大量食用或饮用。 这样一来，答案就很明确了：即使是含夏枯草的凉茶，也仍然还是饮料，而不是药物。问题的关键只不过在于，我们把夏枯草当成什么。那种把它看作药物的传统思维，似乎应该变一变了。 ...
...栀子的原植物是山栀为茜草科植物，别名：黄栀子、山栀子、黄果树、枝子。其作用如下： 一、药用 成熟果实，系传统中药，属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、止血、清热、利寒、凉血、止泻等作用。在中医临床上常用于治疗黄疸型肝炎...
...中医讲究“药食同源”，因此，将药物添加在食品里的“药膳”最近几年大行其道。尤其在我国南方地区，不管是煲汤还是喝的饮料，都强调其食补的作用。但最近，老字号“王老吉凉茶”却因为添加了一味违禁中药“夏枯草”而被告上了法庭。 据了解，我国自...
...中医讲究“药食同源”，因此，将药物添加在食品里的“药膳”最近几年大行其道。尤其在我国南方地区，不管是煲汤还是喝的饮料，都强调其食补的作用。但最近，老字号“王老吉凉茶”却因为添加了一味违禁中药“夏枯草”而被告上了法庭。 据了解，我国自...
...世代相传的精神、制度、风俗、艺术等 tradition 国语辞典 世代相傳，有傳承延續性質的社會因素，如風俗、道德、習慣、信仰、思想等。 如：「勤儉是中國人的傳統美德。」...
...武陵山区由于地处亚热带，气候温和，适宜各种药材(植物、动物)生长，品种较多。据湘西自治州药材普查资料提示，全州目前共查出药材品种1834种，其中动物药1140种，矿物药28种，植物药1666种。除少数传统的道地药材外，其余均为当地常用民族...
...饮料 目前市场上的保健饮料很多，不能一一介绍，现仅就一两款传统药膳饮料列举如下。 1二汁饮：用鲜藕、白梨等量，洗净，分别榨汁，混合后饮用。每服一盅，日服2~3次。具清热凉血，生津止渴功能，适用于口干舌燥，内有积热等症。 2二红煎：用红萝卜...
...包装容器的杀菌，无菌性的获得和保持。为了达到上述两个目的，对无菌包装系统关键控制点的监控和记录是很重要的。与传统的生产方式相比，无菌系统的自动记录和监测任务要重得多，这是因为无菌包装固有技术的复杂性和诸多关键因子的关联性决定的。 所采用的...
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