“从天然药物中可以发现大量结构新颖、作用独特的抗癌化合物，它们可以被作为先导化合物来创制新的抗癌药物。”近日在京举行的第十五届世界 药理学 大会上，中国科学院上海药物研究所所长丁健研究员指出，我国中草药品种多达12000多种，应充分利用这个宝贵资源，更多的从这些天然药物中寻找抗癌药物。 丁健研究员介绍说，他领导的课题组近年来建立了人癌模型抗肿瘤药物体内外筛选...
近几年来，“医疗食品”在美国等发达国家非常畅销。所谓医疗食品是指那些具有治疗作用的食品。据了解，医疗食品行业在国外现已发展成为一个新兴产业。 众所周知，乙型肝炎在我国是一种高发性 佩兰 等，也有抗病毒作用，故平时经常吃这类食品可以增强免疫能力，预防乙型肝炎发生。
美国研究人员最新发现，西兰花和西红柿在一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显着。这一研究成果将发表在今年１２月的《营养学杂志》上。 科学家一致认为，西红柿具有预防前列腺癌的功效主要得益于使西红柿呈现红色的西红柿红素，而西兰花的防癌能力则主要来自于它所含的硫葡萄糖甙。 美国伊利诺伊大学研究人员给实验鼠注入人类前列腺肿瘤细胞，让实验鼠体内有前...
大豆 在我国是一种来源丰富的食品。其种类很多，根据外皮颜色，可分为 黄豆 、青豆、 黑豆 等，其中以黄豆为主。黄豆因含有丰富的营养，故有“豆中之王”、“营养之花”的美称。大豆含有丰富的蛋白质，而且这些蛋白质在质量和数量上均可与肉、蛋、奶等动物性食品媲美，所以又有“植物肉”、“绿色乳牛”之誉。 大豆所含的蛋白质约为40％左右，其中人体8种必需氨基酸种类齐全，比...
（1）治疗癌前潜病，如 食管溃疡 ，食管炎症及食管粘膜白斑等病，以防癌变。 （2）不食过烫及刺激性食品、过硬食物，以保护食管粘膜屏障。 （3）不食霉变及含亚硝酸胺食品，如酸菜、霉烂蔬菜、霉食管镜可以检查。变 谷类 （含黄曲霉菌）。 （4）酌服维生素Ａ以加强食道粘膜细胞的代谢。 （5）有怀疑信号者，可酌服抗 食管癌 中草药： 黄药子 、 半枝莲 、出 慈菇 、...
从中日两国科学家6日在沪共同举行的“天然无毒抗癌植物药研讨会”获悉,科学家已从3种中国常用的中草药中,获得了具有广谱强抗癌活性而无毒副作用的植物萃取物。 中国传统医药中具有多种有一定抗癌效果的中草药,如何从中医药座宝库中开发、发掘出新型的抗癌药,是国内外许多科学家共同探索的课题。日本资深病毒学家根路铭博士,经过7年多的努力,通过大量生物资源筛选与创新研究,从...
绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。 绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。这个标志已作为我国第一例证明商标由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册，受法律保护。 据中国绿色食品发展中心有关人士介绍，防伪标签是绿色食品产品包装上必备的特征，既可防止企业非法使用绿色食品标志...
据英国路透社报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。 低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。低糖食品的正式名称是"低碳水化合物食品"，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃肉少吃饭。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中...
...生癌。 （6）适当服抗肝癌中草药，如予 柴胡疏肝散 ： 柴胡 、 白芍 、 川芎 、 陈皮 、 香附 、 枳壳 、 甘草 ，或 逍遥散 ： 柴胡 、 白芍 、 茯苓 、 当归 、 白术 、 薄荷 、 生姜 、 甘草 。酌加具有抗癌性能的中草药，如 白花蛇舌草 、山 海螺 、 半枝莲 、 龙葵 、 蜂房 、 夏枯草 、地鳖虫、 虎杖 、 土茯苓 、 土贝母 。
英国最新研究显示，单从营养角度来说，有机食品和常规食品并没有多大差别。 英国伦敦卫生和热带医学学院的研究人员检索了从１９５８年到２００８年的数万篇相关文献，并对其中有价值的１００多篇进行了系统分析。结果发现，在１３种最常见的营养成分中，有１０种在有机食品和常规食品中的含量没有明显差异。其余３种营养成分含量的差异则是由于肥料使用方式不同或收获时间引起的成熟度不...
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