...主要原料：猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，油菜心100克，清汤750克，精盐5克，料酒15克，葱20克，生姜15克，味精、胡椒面少许。制作方法：将猴头菌冲洗后，放入盆内用温水发胀，约30分钟，捞出削去底部的本质部分，洗净切成...
...主要原料：嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。制作方法：先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清...
...《养生方》云∶四月勿食螺鸡肉，作内痈在胸掖下，出 孔。...
...从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉) fricassee;boiled meat...
...有疏肝健脾的功效。 火形人:山楂胡萝卜清热健脾 饮食调养：宜多吃具有清热润燥、健脾益气功效的食物，如山药、甘蔗、山楂、荸荠、玉米、蜂蜜、太子参、玉竹、石斛、猪肉、鱼肉、鸡肉等。 药膳：山楂玉米胡萝卜汤 生山楂15克，玉米150克，胡萝卜...
...病、发狂、暴死、无故自死者，有毒杀人。悬蹄犬伤人赤股而躁者、气躁犬目赤者，并不可食。白狗血和白鸡肉、乌鸡肉、白鸡肝、白羊肉、蒲子羹等食，皆病患。白犬乳酒服，能断酒。犬肾微毒，《内则》云∶食犬去肾，不利人也。田犬长喙善猎。吠犬短喙善守。白犬...
...洗鼻法 感冒时反复用盐水冲洗鼻腔，可将鼻腔中的病毒洗出，防止病毒繁殖并不断侵入人体，可在2~4天内治愈感冒，且无副作用。 喝鸡汤 鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能提高机体免疫力。鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和...
...生姜洗净放入鸡腹中，入沙锅内加适量水及盐，用小火慢炖2小时，吃鸡肉喝汤，3天1剂。 ...
...一两鸡肉。(滇南本草)谓：“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。”苦瓜不宜久食生食。 蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁、黄花三七等，为菊科多年生草本植物。在田间.野地到处可见。蒲公英营养成分十分丰富，既可食用又可入药，是一种很有价值的食品。我们这的...
...宁心定志，除邪辟恶，祛风治痹，安胎去湿，补血破血，排脓平痈。治产后虚羸，息反胃腹家宜之。中风舌强，目睛直，烦热，净酒煮，去渣，分服。食葱、姜，微取汗。（验方第一。）...
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