【配方】重约200克的鲜 荷叶 1张， 粳米 100克， 白糖 适量。 【功用】降脂减肥，消暑，生津止渴。 【制法】 粳米 淘洗净，加水煮粥；临熟时将鲜 荷叶 覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥呈淡绿色，再煮沸片刻即可。服食时酌加白糖，随时可食。
荷的一身都是宝，不用说那 莲藕 、 莲子 、 莲子心 了，就连那田田的叶子，也是自然界赋予 人类 极好的防病治病的珍品。夏日你不妨就吃吃以 荷叶 为主要原料做成的这些药膳。 荷叶茶 。取大的新鲜 荷叶 两张，洗净切片，加入1000毫升热开水浸泡10分钟，弃叶喝茶，随渴随饮，有清暑利湿之功。适用于健康人预防 中暑 等。 荷叶 山楂粥 。鲜荷叶两张， 山楂 、 ...
原料： 桂花 0.5g、 荷叶 3g、绿茶3g、 冰糖 10g。 用法：用开水冲泡后饮用。 功用：清热胜湿，化痰散瘀。
[原料] 山楂 15克、 荷叶 12克。 [做法]将山楂、荷叶水煎1000克。 [用法]随意 代茶饮 用。 [作用]活血化淤，消导通滞、清暑除烦。适用于 高血压 兼有 高脂血症 患者，还可做夏季消暑饮料 [评注]山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用，又是受欢迎的食品。此饮色味具佳，方便易行，畅饮无害。胃及 十二指肠溃疡 者禁用。
张二娘子，妊七月而 呕吐 不止，气壅 咳嗽 ，胸与两胁皆胀，不能伏枕。予先与 金花丸 二服以止吐，服下立应，继与 大腹皮 、 陈皮 、 枳壳 、 半夏 、 甘草 、 竹茹 、 茯苓 、 旋复花 、 前胡 、 紫菀 、 黄芩 、 生姜 ，服二帖，气平嗽止，安然睡矣。 金花丸 者， 雄黄 一钱五分， 半夏 一两， 槟榔 二钱， 姜汁 浸， 蒸饼 糊为丸是也。
程相如丈令政郑氏，孕逾七月，因食冷患痢，所下皆白脓， 腹痛 后重，小水不利，两关脉滑数。以 艾叶 、 砂仁 、 白芍药 、 白术 、 浓朴 、 泽泻 、 滑石 、 甘草 与之。痢如旧，小水仍不通利，夜更痢频。改用 当归 、白 芍药 各二钱， 益母草 、酒连、酒芩各一钱， 滑石 三钱， 枳壳 七分， 木香 、 甘草 各三分， 艾叶 二分。两帖而安。
【原料】 山楂 15克， 决明子 15克， 荷叶 半张。 【制作】将 山楂 洗净切片， 荷叶 洗净切丝，同 决明 子共入锅中，加适量水同煎，过滤去渣取汁饮用。代茶频饮。 【作用】祛脂降压。适宜于 高血压 之 头晕 目眩及 高血脂 等症。
出自：南宋诗人 杨万里 的 《秋凉晚步》 原文如下： 秋气堪悲未必然，轻寒正是可人天。 绿池落尽红蕖却，荷叶犹开最小钱。
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原料： 荷叶 5g、 连翘 、 茯苓 3g、 陈皮 3g、 佩兰 3g、绿茶5g。 用法：将 荷叶 、 连翘 、 茯苓 、 陈皮 、 佩兰 置于锅内，用400ml水煮沸后冲泡绿茶。也可直接冲饮。 功能：清暑运脾除湿。 用途：秋季晚发之伏暑及初起之湿温。 来源：《 时病论 》。
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