味甘，无毒。主风痹，筋骨不仁。若腹中有 积聚 ，寒热羸瘦者，不可食之，终身不除。
主明目。
味甘，温，无毒。治诸风头眩，散 水气 ，润五脏，延年。
味甘苦，平，无毒。主温中，令人多热，大便坚，不可多食。即 糯米 也。（苏门者为上，酿酒者多用。）
作番皮，不湿透，甚暖。
味苦，寒，无毒。通九窍。 苋子 ，益精。菜，不可与鳖同食。
味酸甘，平，无毒。治泄痢。
味甘，温，无毒。主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒。
补中益气。 白面（六斤，切细面） 羊胸子（二个，退洗净，煮熟，切如色数块） 上件，用 红曲 三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下 胡椒 一两，盐、醋调和。
补虚羸，令人肥白。六月、七月勿食雁，令人伤神。
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