...提供，而碳水化合物是食物供给的主体，人体所需热能的0.618必须由碳水化合物的0.618来供给，主要是谷类中的淀粉。西方人似乎已经认识到这一点，在各种膳食指南中，建议多吃淀粉类食物。 蛋白质是重要的营养素，人体对蛋白质的需求，固然有“量”的...
...致癌通过三条途径：一是促进癌细胞生长；二是损伤机体的免疫力；三是改变机体酶系的活性，促使其他化学致癌物的转变。 此外，“癌症性格”不但是致癌的一种原因，而且还是癌症的一种结果。很多癌症病人情绪低落，丧失生活兴趣，掩盖真实情感就是明显的例证。...
...致癌“杀手”。 6.自来水。自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和。所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。 二、入鼻。鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。 1.烟雾...
...防癌抗癌作用。另外，对于饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用，也日益引起科学家们的关注。饮食的滋养作用《难经》中载：“人赖饮食以生，五谷之味，熏肤(滋养肌肤)，充身，泽毛。”说明我国在两千多年以前，已十分重视饮食的营养作用。饮食的滋养是人体...
...人类现在对病毒性疾病仍然缺乏有效的控制和治疗方法。病毒性肝炎、脑炎、肠炎、心肌炎并不少见，不时还发生流感大流行，加上非典型性肺炎、艾滋病等的肆虐，人们不得不高举“以预防为主”的大旗。俗话说，“病从口入”既是经验之谈又具有实用意义。病毒在...
...我们的方式可能会增加患癌症的饮食致癌. 共有四类致癌物: # 目前自然致癌物 # 在形成致癌食物 # 食品加防腐剂、着色剂 # 有些药物在体内转变为致癌物 目前自然致癌: 其中一个例子是'黄曲霉毒素',是一种真菌产生霉菌毒素. 谷物和果仁...
...不少人以为，“光吃菜、不吃饭”就能减肥。内分泌专家指出，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。因为饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。 有人算了一笔账：1克油中，大约有9...
...饮食要卫生 俗话说：“病从口入”，说明了注意饮食卫生的重要性。但一些人却不以为然，“不干不净，吃了没病”的口头语，会不时在人们耳边响起。在广大农村，特别是边远的地方，这更是需要人们高度重视的一个问题。 我国人民历来有注意饮食卫生的习惯，大...
...治疗糖尿病饮食偏方 １、喝小黄米“油”治糖尿病： 每天早上用优质小黄米约50克煮稀饭，煮好后沉淀片刻，撇出上面一层“油”汤，在早餐前约半小时喝下，剩下的小米饭待吃饭时吃掉，对糖尿病有很好的辅助治疗作用。每天早上喝一次，连喝三个月必有显效。...
...旅游亏待了肚子。旅游期间，也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店，北京的烤鸭店等作一次品尝或在价格合适的小餐馆里，一家三口花上60元，炒上三个荤素的雪菜蛋汤“搓”上一顿，不但可以改善一下旅游中的饮食，还可以调剂一下旅游聚餐的情调，...
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