...甘蔗（音柘，《别录》中品）【释名】竿蔗（《草木状》）、薯（音遮）。时珍曰︰按︰《野史》云︰吕惠卿言︰凡草皆正生嫡出，惟蔗侧种，根上庶出，故字从庶也。嵇含作竿蔗，谓其茎如竹竿也。《离骚》、《汉书》皆作柘字，通用也。薯字出许慎《说文》，盖蔗音...
...分） 生姜（一片） 红枣（四枚） 粽子糖（四枚） 全当归（二钱） 花龙骨（四钱先煎） 煅牡蛎（四钱先煎）【按】病者王女士为友人介绍来诊者，年龄十六，经停始于今春，迄今约九月矣。诘其所以，答谓多进果品所致。察其皮色无华，咳呛不已，缓步上梯，竟...
...低沸点部分分离出β－榄香烯（β－elemene，C15H24）。高沸点部分分离出人参炔醇（panaxynol，C17H26O）。此外尚含有单糖类：葡萄糖、果糖、蔗醣，三种三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人参酸（为...
...土茯苓=（图），一名冷饭团，子名仙遗粮。味苦、微涩，性平。治五淋、赤白浊，兼治杨梅疮毒。（附方） 治妇人红崩白带。土茯苓 水煨，引用红沙糖治红崩，白沙糖治白带。（又方） 治杨梅疮毒。土茯苓（或一两或五钱） 水酒浓煎服。（又方） 治大毒疮...
... 3．将保鲜剂加入（2）与（1）充分拌匀，静置30分钟后，便可进行下道工序操作。 4．将（3）与（1）充分拌匀，静置30分钟后，便可进行下道工序操作。 烘焙方法：1．烘烤温度：第一次烘烤温度上火230℃，下火170℃。第二次烘烤温度上火...
...渴者：生天冬捣取汁一斗，酒一斗，饴一升，紫菀四合，入铜器煎至可丸，服如杏子大一丸，日可三服。（《补缺肘后方》）⑤治血虚肺燥，皮肤拆裂，及肺痿咳脓血证：天门冬，新掘者不拘多少，净洗，去心、皮，细捣，绞取汁澄清，以布滤去粗滓，用银锅或砂锅慢火...
...适量、棕榈酸、维生素A0．01g、柠檬油浸出液适量。 制法：1．将前7种原料溶于水，制成900ml溶液。 2．将后3种原料浸泡于丙三醇（甘油）中，制成100ml溶液。 3．把以上两步混合，并充以二氧化碳气装瓶。 配方2：麦芽糖醇30g、柠檬酸...
...保存期。 下面介绍几种无糖烘焙食品的配方： 无糖派皮：蛋黄1．5kg、全蛋6kg、淀粉100g、SP200g、蛋奶粉10g、液体麦芽糖醇1．75kg、阿莫甜8g，250℃～140℃（注：夹心料无水果酱）。无糖桃酥：面粉4．5kg、白奶油1．5...
...？（音曷，中热也。） 鼾（希连音汗，平卧息也。）鼽（音求，病寒寒也。） ?（音查，壮加切，鼻上炮也。）？（音宽，音坤，尻也。） ?（挈去区三音，腋下也。）？（音附，肺附也。） ?（音嗔，充人切，引起也。）？（音时兖切，腓肚也。） ?（音痴...
...打碎豆奶中脂肪球和蛋白质等大分子颗粒，保持豆奶细腻的口感，并使液体稳定。均质过程可在杀菌脱臭之前进行，也可在杀菌脱臭之后进行。在杀菌脱臭之前均质的效果较差，但设备费用较低，在杀菌脱臭之后均质则恰好相反。 对于无糖豆奶，阿斯巴甜（或安赛蜜）一般...
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