饮食调养 (dietetic care)，根据 中医学 理论指导人们合理摄食，促进健康、治疗疾病的养生方法。 中国古代已积累许多有关 饮食调养 的经验，据《 中国医籍考 》记载有专门著作40多种，但大多亡佚。现存较重要的著作有元代 忽思慧 著《 饮膳正要 》，托名 李杲 （ 李东垣 )著、 李时珍 补辑的《 食物本草 》等。此外， 养生 类书和其他类书中对饮...
低盐饮食指每日可用 食盐 不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。主要适用于 心脏病 、 肾脏 病(急性、 慢性肾炎 )、 肝硬化 合并有 腹水 、重度 高血压 及 水肿病 员。 低盐饮食的功效 科学研究已经证实，人体对流感的 易感性 与食盐摄入量有关。 高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死 细菌 或抑制细菌的...
饮食不节 ， 病因学 名词。指饮食不能节制。致病因素之一。《 灵枢 .顺气一日分为四时》：“病在胃及饮食不节得病者，取之于合。”
饮食汗 ，证名。饮食后随即汗出，甚至汗下如雨之证。因正虚 胃热 所致。《 证治汇补 . 汗病 章》：“饮食汗者，因 正气 空虚，反为饮食慓悍之气所胜，故食入汗出。”治用 安胃 汤、二甘汤等方。
猪棒骨中的钙非常丰富，用它煮汤，不仅味道鲜美，可以增进食欲，还可以补钙。 棒骨 海带 汤 原料： 海带 100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。 做法： 1.海带洗净，切成丝。 2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。 3.猪棒骨六成熟时放海带下锅，并加入适量的醋。 4. 猪骨 棒煮至熟透，出锅前放盐调味。 ...
补钙，对老年人来说很重要。因为骨在生成以后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后，体内容易发生钙质代谢障碍，这种代谢平衡的紊乱，可导致 骨质疏松症 ，因而对外来的抵抗力减弱，容易发生 骨折 。 骨质疏松 是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15％患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每...
饮食中毒 ，病名。误食含有 毒性 金属盐类的食物、 毒蕈 、有毒鱼类及其他毒物污染的食物而发生中毒症状。《 诸病源候论 .诸饮食中毒候》：“凡人往往因饮食急然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒。”包括食 河豚 鱼中毒、 食蟹中毒 、 食诸肉中毒 、 食六畜肉中毒 、 食诸鱼中毒 、 饮酒中毒 、 食蕈菌中毒 等，详见各条。
大蒜（图） 东莨菪 东廧子 莪术（图） 海蟹壳 红曲 化橘红 鸡内金（图） 橘饼 橘红珠 鹿梨 芒果核 藨草 绒仙人球 三叶海棠 山楂（图） 四照花果 四指马鲅 塌菜 柚（图） 中药主治： 饮食积滞 六曲 中药主治：饮食积滞 鸡内金 神曲
大正气散 丁香汤 化积四物汤 降气汤 鸡舌香散 强中汤 三和散 苏子降气汤 温中汤 五皮散 方剂主治： 有妨饮食 降气汤 鸡舌香散 三和散 温中汤 五皮散
《饮食须知》 ， 食疗 著作。 ①元. 贾铭 撰。一卷。撰年未详。重点介绍360余种食物相反相忌。全书 分水 火、谷、菜、果、味、鱼、禽、兽八类。虽主体内容可取，但不免于芜杂。现有《丛书集成》本。 ②清.朱本中撰。一卷。刊于1676年。属 食疗本草 著作。 参看 《饮食须知》全文和txt格式电子书下载
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