“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而促进人们膳食平衡的食品。下面介绍几种伴侣食品： 猪肝 — 菠菜 猪肝 、 菠菜 都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗 贫血 有特效。 牛肉 —土豆 牛肉 营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。 海带 — 豆腐 豆腐 营养丰富，...
如果你正患 麦粒肿 或 霰粒肿 ，推荐你补充维生素a和c，它们有益于皮肤健康。进食清淡，仅吃水果蔬菜，饮 奶酪 、草本植物的茶，果汁和矿 泉水 共计1周，营养病理专家认为，以规律的间隔重复进食这种膳食可防止麦粒肿进展。
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
...煮至汤汁将尽即成。 【效用】 本品有利水消肿功效。适用于 水肿 ，身面皆肿。 【按语】 本品名为后补。原用于肿满，身面皆洪大，为治疗水肿常用方。三焦气化功能失常，水湿泛溢肌肤，则见水肿。法宜利水消肿。方中以鲤鱼为主，利水消肿；以黄酒为辅佐，行药势，助气化，兼以调味。两者合用，共成利水消肿之方。 本方可用于 营养不良性水肿 。本品不宜用醋、盐、 豆豉 等调料。
...，加鲤鱼，煮至熟烂即成。不加调料淡食。 【效用】 本品有利水消肿功效，适用于 水肿 ， 脚气 。 【按语】 本品方名为后补。原方用于水病身肿， 大腹 水肿，为利水消肿常用方。三焦气化失常，水湿泛溢肌肤，则见水肿，法宜利水消肿。方中鲤鱼、 赤小豆 皆能利水消肿，两者合用，更增强利水消肿之效。用治水肿，疗效显着。 本方可用于 营养不良性水肿 ， 肝硬化 腹水 。
...》) 3．泄痢：鹌 鹑肉 、小豆、 生姜 煮食。(《嘉佑本草》) 【使用注意】 当外感、痰热未清时不食。 【按语】 鹌鹑是补益佳食，鹌鹑肉的营养价值比 鸡肉 好，有人称之为“动物 人参 ”。其味鲜美，且易消化吸收，适合于孕妇、产妇、老年体弱者食用，也是 高血脂 症、 高血压 、 冠心病 、 肥胖症 病人的良好食品。 【参考文献】 1．《嘉佑本草》：“和小豆、...
...人参 10克。 【制法】 将 人参 切成小块，用清水浸泡40分钟，方入沙锅（铝锅）内，武火煮开后，改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 【服法】 早晚各服一次，常服有效。 【功效】 补中益气健脾。 【应用】 因脾 胃气虚 、运化失职所致的饮食不香， 腹胀 便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至 腹泻 者。 【注意事项】 忌铁器，服粥期间忌食 萝卜 和茶。
...奋状态，高浓度时能产生 麻痹 。 【按语】 薏苡仁作用缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。除治 腹泻 用炒苡仁外，其它均用生苡仁入药。因为薏米营养丰富，所以常用于久病体虚，病后恢复期。对老人、儿童均是好的药用食物。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。” 2．《中国药植图鉴》：“治 肺水肿 ，湿性胸膜炎， 排尿障碍 ，慢性胃肠病...
...，和胃，止咳， 利尿 ，下乳。 【应用】 1．久咳， 秋燥 ，小儿 百日咳 ：花生(去嘴尖)文火煎汤调服。(《杏林医学》) 2．脾胃失调， 营养不良 ：花生仁30g， 糯米 60g， 红枣 30g，加 冰糖 少许，煮粥食用。(《食疗粥谱》) 3． 乳汁 少：花生米90g，猪脚一条(用前腿)，共炖服。(《陆川本草》) 4． 血小板减少性紫癜 ：以生花生米150...
饮食和营养是维持机体健康的基本物质基础。人生的不同阶段对营养有不同的要求。营养的好坏直接关系到中老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。适合于青壮年时代的营养标准并不适用于中老年人，适合于健康良好的老年人的合理营养也未必适用于患病的老年人。根据老年人各自的健康状况，认真调整其饮食结构，对延缓衰老和防止疾病是一个值得深入研究的领域。
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