...汁一升，二味相和，分为三服(《梅师 集验方 》) 【使用注意】 脾胃虚寒 者慎服。 【按语】 甘蔗之渣滓，晒干煅成炭，研细末，可外敷伤口，加 香油 调后用。甘蔗甘凉汁多，和胃润肠，止渴解酒，生津充液，时有 内热 烦渴者食之宜。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能 泻火 热。” 2．《随息居饮食谱》：“榨浆，名为天生 复脉汤 。”
...》) 4．妇女虚弱， 崩漏 贫血 ：荔枝干果30g，水煎服。(《食物中药与便方》) 5．气虚胃寒： 荔枝肉 五枚，煮酒一小杯，屡服有效。(《饮食治疗指南》) 【使用注意】 阴 虚火 旺者慎服。 【按语】 新鲜果肉汁多味甘，生津止渴，为果中佳品。 【参考文献】 《玉楸药解》：“荔枝，甘温滋润，最益脾肝精血。阳败血寒，最宜此味。功与 龙眼 相同，但血热宜 龙眼 ...
...我偷偷地吃。其实，喜欢吃药是很多人都存在的心态，但我一直主张，是药三分毒，即使迷信 食疗 ，也是不可取的。日常生活中，只要根据自己的健康情况饮食上趋利避害就足矣。 我一直研究 舌诊 ，习惯观察不同人的舌相变化来辨别他的健康状况。正常人应该 舌苔薄白 、 舌质 淡红，但我们从前调查5千多个所谓的“正常人”，发现其中 舌苔 正常的不到1/3，绝大多数人都有各种各...
...人，作为服 利尿 药时的辅助食物。 【按语】 桃子 一般鲜食或作脯食。因其有缓和的活血化瘀作用，故妇女经期时宜食。少女在月经初潮后一段时间，往往月经尚未正常来潮，可多吃些桃或桃脯，对因过食生冷而引起痛经者更宜。 【参考文献】 1．崔禹锡《食经》：“养肝气。” 2．《 滇南本草 》：“通月经，润大肠，消心下积。” 3．《随息居饮食谱》：“补心活血，生津涤热。”
...制，既可借助酒通行血脉之性，增强药势，使药力迅速通达全身，故又有“酒为百药之长”之称；又可取其溶解之力，制造多种食用酒和药用酒，进一步丰富了饮食保健的内容。由于酒对中医学的重要作用，故又有医字从醫，即医字由酒而来之说。 食事制度建立，食医出现 饮食治疗经过原始社会和奴隶社会的漫长岁月，由萌芽而渐趋形成雏型。到达公元前五世纪的周代，当时统治阶级为了保护他们的健...
...C比茎多，可以食用。 【按语】 芹菜食嫩茎，冬春间作各种菜肴，味香美。久食能清火，阴 虚火 旺者适宜。芹菜有青茎 旱芹 ( 根茎 青绿色，短小)和白茎水芹(根茎色白、粗而高大)两种，药效以青茎者为优。 【参考文献】 1．《 千金要方 ·食治》：“益筋力，去伏热，治五种黄病，生捣绞汁冷服一升，日二。” 2．《随息居饮食谱》：“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目。”
...叶、梗、荚壳均含D—甘油酸，它的叶可治 肺结核 出血、 消化道出血 、外伤出血。其花有 凉血 、止血之功，治 咳血 、衄血、带下、 高血压 。其茎可止血、止泻，治各种 内出血 。其种皮有 利尿 渗湿 作用，治 水肿 脚气 ， 小便 不利。 【参考文献】 1．《 本草从新 》：“补中益气，涩精，实精。” 2．《随息居饮食谱》：“健脾开胃，浸以发芽，更不壅滞。”
...【使用注意】 麻疹 后，疮疥，目疾患者不宜食。 【按语】 早春，鲜菜之嫩苗，炒食味鲜美。稍后摘下晒干，盐腌切碎入瓮，名黄腌菜，味更佳。江南民间喜食。鲜菜、腌菜都有清热解毒作用。 【参考文献】 1. 《唐本草》：“主风游丹肿，乳痈。” 2. 《日华子本草》：“治产后血风及 瘀血 。” 3. 《开宝本草》：“破徵瘕结血。” 4. 《随息居饮食谱》：“破结通肠。”
...名黄金粉。性味甘平，能补中益气，健脾消食，止泄。北方产妇多喜服 粟米粥 ，亦是婴幼儿良好食品。此外，发芽的粟米称为 粟芽 ，内含淀粉酶、维生素B、淀粉、蛋白质等，有良好的消化作用，可晾干研末服用。 【参考文献】 1．《 本草衍义 补遗》：“粟，陈者难化。所谓补肾者，以其味咸之故也。” 2．《随息居饮食谱》：“粟米功用与 籼米 略同，而性较凉，病人食之为宜。”
...老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、 胡萝卜 素。嫩南瓜维生素C及 葡萄 糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南 瓜子 除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 【参考文献】 1．《 本草纲目 》：“甘，温，无毒。补中益气。” 2．《 滇南本草 》：“横行经络，利 小便 。” 3．《随息居饮食谱》：“凡时病疳症，疸痢胀满， 脚气 痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
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