...中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析，基本包括饮食养生、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式...
...秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，按照《素问·至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在，以平为期”，阴阳所在不可出现偏颇。 斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又...
...，加入三七花、金针菜、枸杞子，再煮10分钟后加入少许盐、糖、味精调味即成。此汤可疏肝理气，滋阴安神、补肾固精，晚餐时饮用最佳。 这一茶、一粥、一汤养心、补血、益肾、健脾，是夏日居家养生的极佳选择。但需注意，任何养生膳食都不宜过量，并要根据...
...蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。在思想上要保持轻松愉快，乐观向上的精神状态。在起居...
...；缓就是细嚼慢咽；少是少食多餐，七八成饱；淡是清淡，油腻厚味的东西少吃。清代的养生学家石成金也提出：食宜早，不可迟晚；食宜缓，不可粗速；食宜七八分饱，不宜过饱；食宜淡，不可厚味；食宜温暖，不宜寒凉；食宜软烂，不宜坚硬；食毕饮茶两三口漱口齿。...
...元代医学家李鹏飞说：“欲不可绝，欲不可早，欲不可纵，欲不可强。”可以作为房室养生的准则。 不少人认为，性是不需要学习就会的事情，其实不然。古代房中术专著《天下至道谈》指出：“人产而所不学者二，一曰息，二曰食。非此二者，无非学与服。故贰生者...
...，做菜汤时每次放入5克共煮，汤、药同食，每日1次。 煮粥法：取大米50克，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5克，再煮一二沸即成，每日1次，作早餐服食。 泡酒法：取本品30克，加米酒500克，浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20～50毫升。酒...
...因此，在饮食方面，宜减甘增辛，补精益气，少吃“发”物，少吃笋、鸡等伤肝食品。笋性寒，滑利耗气，人有痛疾，其气多虚，而食笋则更耗气，导致气虚状况加重，容易引发疾病。而临床上也发现，吃笋后容易引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。除了不宜吃笋外，也要少...
...饮食宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝医家孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，自然冲和之味”。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有...
...枣肉和丸，梧桐子大，每服生姜汤下十五丸，食前服。治伤寒后脾胃气虚，不嗜食，及新虚不胜谷气。消食丸方小麦 曲（各一斤） 干姜（炮） 乌梅肉（各四两）上四味，捣罗为末，炼蜜丸如梧桐子大，每服十五丸，温汤下，日再，稍加至四十丸。治伤寒后脾胃气虚，...
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