秋天，气候忽冷忽热，有时又秋雨连绵，对于老年人来说，很难适应这样急剧变化的气候环境，以致常患伤风 感冒 或旧病复发。但如能及时应用食物防治，则能增强机体抵抗力，防止疾病的发生。 具体防治方法是：老年人患有 消化不良 、夜尿过多等症，可用 山药 120克，洗净，去皮，切片（或干 山药 60克，浸泡后去皮切片）， 大枣 10枚洗净，与大米50克共加水适量煮粥，再
高脂血症 指血中胆固醇或甘油三酯升高，或者胆固醇、甘油三酯均升高。高脂血症有原发性和继发性两种：原发性病因尚不完全清楚；继发性系由其它疾病所引起，如 糖尿病 、慢性肾病、 痛风 、 酒精中毒 等。不论原发性或继发性血脂升高，都与 动脉粥样硬化 的形成有密切关系，是诱发 冠心病 的主要危险因素之一。 血液中的胆固醇和甘油三酯一般与蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在
老年性 痴呆 症的特点是，精神和智力上的异常，病人的知觉、智力、记忆能力持续性减退。中医认为，老年性痴呆是先天禀赋不足或年老肝肾亏虚、脑髓不充所致。故中医在治疗上多采取滋补肝肾、填髓健脑的中药和食物进行治疗和预防。如 枸杞子 、 鹿胶 、 龟胶 、 莲子 、 山药 、 黄芪 、 茯苓 、 胡麻仁 、 核桃 、 紫菜 、 海带 、 大枣 、 百合 、 桑椹子
脂肪肝 是指肝脏内中性脂肪过度蓄积所引起的肝病。健康人的肝脏中脂肪仅占肝重的4～5％，其中大部分为磷脂，其次为中性脂肪，少量为胆固醇。由于营养过剩，特别是由于 肝炎 治疗中热量摄入和糖类食品摄入过多，可使中性脂肪在肝内过度蓄积，可超过肝重的30％。此外，长期酗酒、患有 糖尿病 也易致脂肪肝。病理检查时可见肝细胞内有大量脂肪微滴。 早期和轻度的脂肪肝，患者可无
引起肝硬变的病因很多，如慢性 肝炎 、 胆汁 淤积、 酒精中毒 、化学毒物作用等；以慢性乙型肝炎引起者最为多见。 食疗方： 1． 大蒜 100～150克， 西瓜 1个。将 西瓜 洗净，挖一个三角形洞，放入去皮 大蒜 ，再以挖下的瓜皮盖好，盛盘中，隔水蒸熟，趁热饮汁。每日3次。有利水消肿、 解毒 功效。适用于肝硬变 腹水 以及急 慢性肾炎 水肿 。 2．鲜 地
盗汗 ，是指人在熟睡以后不知不觉地出汗。中医认为盗汗是身体阴虚的一种表现，食疗以滋阴 补益方 法。 食疗方 ： 1． 黑大豆 50克， 龙眼肉 15克， 大枣 50克，同放锅内，加清水3碗，煎至2碗，分早、晚两次服。 2． 五味子 2～3克洗净， 蜂蜜 适量，共捣成糊状服食。每日2次。 3．黑 芝麻 、 桑椹 各10克，加水煮食，每日1次。 4．黑枣50克，
“因时养生”，是 中医养生学 的一条重要原则。《黄帝内经》中说：“故智者之养生也，必须顺四时而避寒暑”。祖国医学中也有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。这些都说明人体必须顺应四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。 一年四季，春温，夏热，秋凉，冬寒。气候的变化，会给人体带来不同程度的影响。因此，机体的营养结构要随季
疝气 ，是指体腔内容物向外突出的病症，多伴有气痛症状。中医认为，疝的发病多与肝经有关，凡 肝郁气滞 ，或寒滞肝脉，皆可致疝；亦有先天脏气薄弱，不能收摄而致疝者。治疗可多选用温补肝肾、 散寒 之品。 食疗方 ： 1． 小茴香 15克， 粳米 100克。先煎 小茴 香，去渣取汁，然后入 粳米 煮为稀粥。每日分2次服，3～5日为一疗程。此方有行气止痛、健脾开胃功效
便秘 ，俗称大便干燥，是食物残渣在结肠内滞留时间过久，水分被过多吸收，使粪便干硬，以致引起 排便困难 。大多数人大便间隔为24～48小时，一般间隔超过48小时可视为便秘。便秘因病因不同，可分为痉挛性、阻塞性、 无力 性便秘。 痉挛性便秘 系肠道受到刺激，使肠壁痉挛造成粪便通过困难，表现 阵发性腹痛 、粪便呈深黑色球状；阻塞性便秘见于肿瘤、机械性 肠梗阻 等病
感冒 俗称伤风。中医认为主要由风邪所致。常由风寒、风热引起。 风寒感冒： 主要表现 发热 怕冷，恶风， 鼻塞 ， 流清涕 ， 咳嗽 ，痰白色， 身痛 无汗，苔薄白滑，脉浮紧有力。宜选用 散寒 祛风解表法进行治疗。 食疗方 ： 1． 生姜 片15克， 葱白 （长3厘米）3段，加水500毫升，煮沸加 红糖 20克，趁热1次服下，盖被取微汗。 2．连须 葱白 30
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