一、什么是酵米面? 酵米面 食物中毒 称为椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒。在我国广东、广西、四川、云南以及北方等地农村，民间常用各种粗粮放于水中浸泡，使之发酵做成酵米面，再制成各种食品，常因椰毒假单胞菌(酵米面黄杆菌)污染酵米面而发生食物中毒，东北地区也称之为臭米面食物中毒。北方多以酵米面制作臭碴子、酸汤子、格格豆等，南方多为糯 玉米 泡制后做成汤圆。本中毒...
...吃。 5、鲜藕汁治酒醉：藕洗净，捣碎，绞汁饮服。 6、 柑皮 治酒醉：柑皮，盐。柑皮焙干为末，入盐1.5克，煎汤服之。 7、大 黑豆 治饮酒中毒：大黑豆800克。加水煮汁制成1600克，饮服后 呕吐 即解。 8、鲜 萝卜 治饮酒中毒：鲜萝卜榨成汁，大量饮服。 9、 绿豆 治饮酒中毒：将 生绿豆 加水研磨，滤出汁液，灌服。 10、青 甘蔗 治饮酒中毒：将青 甘...
在冬天，吃以下食物最容易发生 食物中毒 ： 1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药需要量较大， 再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时 农药中毒 。 2、腐烂的 白菜 。大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为 头晕 ...
由于此类中毒损害身体各种器官，治疗上必须全面考虑，才不致顾此失彼。主要治疗是： ①尽快尽早洗胃、洗肠并服泻剂，洗胃可用1∶2000～5000高锰酸钾溶液（若病人已发生 呕血 、 便血 ，则洗胃、洗肠都应特别小心）。 ②服生 大蒜 一头或50g。 ③补液纠正 脱水 、酸中毒，治疗 休克 ，但要注意心、肾功能。 ④狂躁、 惊厥 、 抽搐 均属重症，应给甘露醇等脱...
食物中毒是指由于食用了被细菌污染后腐败变质的食物，或食用了被有毒化学物质污染和本身有毒的食品后而发生的以急性过程为主的疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、发病快、短时间内有大量食用过相同食物的人同时发病，所有病人都有相似的以消化道症状为主的临床特征。 预防食物中毒要做到以下几点： 1、不吃变质、腐烂的食品； 2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品； 3、不...
...、有机氯和氨基甲酸酯类杀虫药有抗药性的虫类均有效。杀虫脒在水中溶解度小，强酸中比较稳定，而在弱酸和弱碱溶液中迅速水解。 症状 体征 生产性 中毒 主要经 皮肤 和 呼吸道 吸收，一般接触杀虫脒后2-4h出现症状，口服中毒在半至一小时内发病。 一、轻度中毒 常有 头痛 、 头晕 、 精神萎靡 、倦怠 无力 ， 心悸 、 恶心 、 嗜睡 和轻度 紫绀 。 二、中...
...害人体各种生理生化过程的正常进行。农药种类不同，对人体的器官、生理功能的影响也不同，有时差别也非常大，所以症状和体征也不相同。了解不同农药的中毒症状对于对中毒人员的及时解救和治疗是非常有必要的。 1． 有机磷农药中毒 症状：有机磷农药是一类比其他种类农药更能引起严重中毒事故的农药，其导致中毒的原因是体内胆碱酯酶受抑制，影响人体内神经冲动的传递。这类化合物可能...
... 变化，导致机体功能严重损害，甚至危及生命的物质，包括化学品、药物、植物和气体等。毒物进入人体后，在体内与体液、组织相互作用后可引起一系列 中毒症状 表现，组织 代谢 和器官 功能障碍 ，严重者可导致病孩死亡或终身 残疾 。因摄入毒物而产生的一系列危及生命的病理生理改变和相应 症状 称为 中毒 。摄入毒物后数小时至数天内出现中毒表现者称为 急性中毒 。 凡能...
...毒的肌肉麻痹作用，其致毒物质能阻断神经冲动传导所必需的铀离子进入神经细胞及骨骼肌细胞，从而阻断神经冲动的传导及肌肉细胞的极化。食用20g就有中毒死亡危险。 临床表现 (1)潜伏期：食后一般数小时发病，最短为20分钟。 (2)中毒表现：初始症状为唇、舌、指端麻木及刺痛，继则言语不清、肢麻 无力 、 头晕 ！ 头痛 、 嗜睡 、 步态不稳 ，并可出现 恶心 、 ...
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