即雪花糖，又名冰花。性味甘平，缓中和脾，润肺益气。 红糖 ∶甘温入血分，缓中能助湿热，中满者均当忌之。凝结如石者，名 石蜜 ，俗名 冰糖 ，为缓中消积专药。
千门万户雪花浮，点点无声落瓦沟。全似玉尘消更积， 半成冰片结还流。光含晓色清天苑，轻逐微风绕御楼。 平地已沾盈尺润，年丰须荷富人侯。
千门万户雪花浮，点点无声落瓦沟。全似玉尘销更积， 半成冰水结还流。光添曙色连天远，轻逐春风绕玉楼。 平地已沾盈尺润，年丰须荷富人侯。
皮枯缘受风霜久，条短为应攀折频。但见半衰当此路， 不知初种是何人。雪花零碎逐年减，烟叶稀疏随分新。 莫道老株芳意少，逢春犹胜不逢春。
上瑞何曾乏，毛群表色难。推于五灵少，宣示百寮观。 形夺场驹洁，光交月兔寒。已驯瑶草别，孤立雪花团。 戴豸惭端士，抽毫跃史官。贵臣歌咏日，皆作白麟看。
野饮松下，设松黄汤，作此阕。 罗袜空飞洛浦尘。锦袍不见谪仙人。携壶藉草亦天真。 玉粉轻黄千岁药，雪花浮动万家春。醉归江路野梅新。
冰檐垂箸，雪花飞絮，时方严肃。向寻常摇曳，凡花野草，怎生敢夸红绿。 江梅孤洁无拘束。只温然如玉。自一般天赋，风流清秀，总不同粗俗。
主要原料：干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧开...
主要原料：干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧开...
主要原料： 干 银耳 30克，鸽蛋12个， 火腿 末15克， 鸡汤 1500克，精盐6克，料酒15克，熟猪油15克，味精、 胡椒 面、 香菜 叶少许。 制作方法： 银耳 用温 水泡 胀，洗净。开水氽一下，再用清水泡后蒸熟，香菜叶洗净，火腿切末，取12个圆形铁皮模子，内壁抹上猪抽，将鸽蛋打破倒入，上面放一片香菜叶和少许火腿末，蒸5分钟取出，泡在冷水中。将鸡汤烧...
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